Immunforøgende mad

For mange af os er vinteren en særlig tid på året. Faldende sne rasler muntert under fødderne, varme sammenkomster med familien, nytårsferie, lyse dekorationer, gaver, mandariner, chokolade og aromatisk gløgg… Ikke desto mindre er vinteren for vores immunitet en vanskelig pålidelighedstest. Når alt kommer til alt, skaber manglen på sol, en skarp kold snap, tør luft inde i de opvarmede lokaler gunstige betingelser for vækst af vira og bakterier, der forårsager sæsonbetingede sygdomme. De angriber uendeligt vores krop og svækker immunforsvaret. Som et resultat klarer hun på et tidspunkt ikke, og personen bliver syg. Men dette kunne have været undgået ved blot at tilføje specielle fødevarer til din kost.

Immunitet og ernæring

Den sikreste måde at hjælpe immunsystemet er at give det gunstige betingelser for normal funktion. Men dette kan kun gøres ved at forstå principperne for dets arbejde. Og til dette er det nok at forestille sig immunforsvaret i form af et stort, velafstemt orkester. Han ejer et stort antal instrumenter - lymfocytter, fagocytter og antistoffer. Med godt koordineret, godt arbejde “tænder” de til tiden og giver kroppen rettidig og tilstrækkelig beskyttelse mod forskellige vira, bakterier og toksiner.

Resultaterne af undersøgelserne har vist, at immunsystemets beskyttende funktioner ofte falder med alderen. Ikke desto mindre insisterer mange forskere på, at kvaliteten af ​​menneskelig ernæring er kernen i dette fald. En afbalanceret diæt hjælper med at ændre situationen radikalt og give kroppen de nødvendige vitaminer og mikroelementer.

Dr. William Sears, en af ​​de mest berømte børnelæger i verden, taler også om immunitet. ”Immunsystemet hos en person, der spiser godt, opbygger sit forsvar. Dette afspejles i stigningen i antallet af hvide blodlegemer (leukocytter), som er en slags immunhær, og forvandler dem til ægte krigere, der ikke kun kan kæmpe godt, men også udvikle fremragende "taktikker" til bekæmpelse af ubudne gæster. “

Han tilbyder også en liste over vitaminer og næringsstoffer, der kan øge immuniteten betydeligt og reducere risikoen for at udvikle sygdomme.

Ernæringsmæssige ingredienser til at øge immuniteten

• Vitamin C… Dens virkning på immunsystemet har været den mest undersøgte. Som et resultat var det muligt eksperimentelt at bevise, at produkter med dets indhold kan øge produktionen af ​​leukocytter og antistoffer i kroppen, hvilket igen øger niveauet af interferon, en slags beskyttende felt af celler.
• Vitamin E… En af de vigtigste antioxidanter, der stimulerer produktionen af ​​antistoffer, der hurtigt kan finde og ødelægge patogene mikrober, bakterier og kræftceller.
• Carotenoider... Kraftfulde antioxidanter, der bremser ældning og øger immuniteten. Deres vigtigste værdi ligger i deres evne til at dræbe kræftceller. Derudover bruger kroppen dem til at producere vitamin A.
• bioflavonoider... Deres formål er at beskytte cellemembraner mod virkningerne af skadelige mikroorganismer. Og deres vigtigste kilder er frugt og grøntsager.
• Zink... Dette mineral er direkte involveret i dannelsen af ​​hvide blodlegemer og antistoffer, som igen giver beskyttelse mod kræft, forskellige virus- og bakterieinfektioner. Der er en opfattelse af, at det er zink, der kan reducere antallet af akutte luftvejssygdomme hos børn i efteråret-vinterperioden. Forskning på dette område er dog stadig i gang.
• Selen... Dette mineral hjælper med at øge antallet af forsvarsceller og mobilisere kroppens indre kræfter, især i kampen mod kræft.
• Omega-3 fedtsyrer... Resultaterne af undersøgelserne har vist, at mennesker, der spiser mad, der indeholder dem i deres kost, er mindre tilbøjelige til at blive syge med akutte luftvejssygdomme, og i tilfælde af infektion tolererer de dem lettere. Dette skyldes, at disse syrer øger aktiviteten af ​​fagocytter, celler, der "spiser" bakterier.
• СпÐμÑ † DD (oregano, ingefær, kanel, rosmarin, sort peber, basilikum, kanel osv.), samt hvidløg. De er bevidst opført som mineraler og vitaminer, da deres virkning på immunsystemet er vanskelig at overvurdere. Disse er naturlige mucolytika (slimløsende midler), der med succes tynder slim, der ophobes i luftvejene og bihulerne, og bidrager til en hurtig genopretning. Hvad mere er, hvidløg forbedrer funktionen af ​​hvide blodlegemer og antistoffer.

Når man beslutter at holde sig til denne diæt, er det vigtigt at huske, at dens succes ligger i balance. Derfor er det meget uønsket og undertiden endda farligt at ignorere nogen af ​​disse punkter og fokusere på andre. Sandheden siger trods alt, at alt skal være i moderation.

Top 12 immunitetsfremmende fødevarer:

Æbler. De har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, derfor har de en positiv effekt på immunsystemet.

Roer. Det er en glimrende kilde til C -vitamin og mangan. Sidstnævnte understøtter immunitet ved at forbedre funktionaliteten af ​​leukocytter.

Rosenkål. Den indeholder vitamin C, K, samt mangan og flavonoider. De giver det antioxidant og antibakterielle egenskaber.

Hvidløg. Universelt antifungalt, antibakterielt, antiviralt, antiparasitisk og antitumor middel. Under første verdenskrig blev det med succes brugt som et antibiotikum. Senere forklarede forskere dette med indholdet af et specielt stof i det - allylsulfidmethyl, som har en antibiotisk virkning. Derfor kan hvidløg ikke kun bruges til at øge immuniteten, men også til at bekæmpe forkølelse og influenza.

Majroe. Naturlig kilde til antioxidanter, mineraler, vitaminer og fibre. Beskytter kroppen perfekt mod virkningerne af frie radikaler. Og det er højt anset for dets indhold af hydroxycinnaminsyre, som har antiinflammatoriske egenskaber og evnen til at bekæmpe kræftceller.

Yoghurt. Sørg for at medtage det i din diæt, hvis du vil have, at alle de vitaminer og mineraler, der følger med mad til din krop, skal absorberes godt. Den indeholder gavnlige bakterier - probiotika, der påvirker tarmens sundhed og bestemmer immunsystemets pålidelighed.

Grøn te. Takket være dets antioxidantegenskaber er det i stand til at hæmme væksten af ​​kræftceller, og takket være dets vitaminindhold kan det bekæmpe infektioner.

Græskar. En glimrende kilde til vitamin A og beta-caroten, som øger immuniteten. Du kan erstatte den med gulerødder eller persimmoner.

Blåbær. Det har antioxidantegenskaber, sikrer cellemodstand mod virkninger af vira og bakterier og forbedrer også immunitet og humør godt. Dog som alle andre bær, du kan lide.

Mandel. Det beriger kroppen med E-vitamin, selen og sunde fedtstoffer.

Laks. Ligesom andre fede fisk som makrel eller ørreder indeholder den selen og omega-3 fedtsyrer, som øger fagocyters aktivitet og kroppens modstandsdygtighed over for forkølelse og kræft. Derudover reducerer det risikoen for at udvikle allergi, hvilket også er årsag til udviklingen af ​​sygdomme (når næsen som følge af en løbende næse ophører med at udføre sin beskyttende funktion og overfører forskellige infektioner til luftvejene).

Kylling. Men kanin og andet magert kød vil gøre det. Det er en glimrende proteinkilde, uden hvilken det er næsten umuligt at forbedre immuniteten. Protein nedbrydes til aminosyrer, hvorfra der dannes nye leukocytter.

Hvad kan du ellers gøre for at øge immuniteten?

1. 1 Led en aktiv livsstil, leg sport, overvåg din vægt.
2. 2 Slip af med fordøjelsesproblemer, hvis nogen.
3. 3 Reducer indtagelsen af ​​allergener, hvis personen er udsat for allergi.
4. 4 Stop med at ryge og misbrug ikke alkohol såvel som salt, stegt og røget.
5. 5 Forsøm ikke sund, sund søvn.
6. 6 Følg reglerne for personlig hygiejne.
7. 7 Bliv ikke træt af at grine og nyde livet. Forskere har bevist, at negative følelser og stress påvirker immunsystemets tilstand. Glem ikke dette, hvis du altid vil være sund!