Italiensk svampesuppe

Forberedelse:

1. Varm olien op i en gryde, steg løget i 3-4 minutter til det er gyldent

farve.

2. Forbered svampe og skær store i små stykker. Tilføj til

gryde under omrøring, indtil de alle er dækket af olie.

3. Hæld mælk i, bring det i kog, læg låg på og lad det simre i 5 minutter. Lidt efter lidt

Tilsæt varm grøntsagsbouillon og smag til med salt og peber.

4. Tør brødskiverne på grillen på begge sider. Bland hvidløg og

smør og fordel på toast.

5. Læg ristet brød i bunden af ​​en stor terrin eller i bunden af ​​fire tallerkener,

Hæld suppen over og drys med revet ost. Server straks.

Bon appetit!

Giv en kommentar