Indhold
Beskrivelse
Kissel-en sød dessertdrink med en geléagtig struktur. De gør det baseret på frugt- og bærkompoter, kompotter, juice, sirupper, mælk, fortyndet med vandmarmelade tilsat majs eller kartoffelstivelse og kornfermenter. Et sødemiddel i sammensætningen af Kissel er sukker.
Kissel er en indfødt russisk drik. Dets navn stammer fra det almindelige i landsbyerne for mere end 1000 år siden havregryn Kissel. Dukkede meget senere op, den velkendte frugt Kissel baseret på stivelse har arvet dette navn.
Det er muligt at lave sådan en gelé derhjemme af frugt, bær, sukker og stivelse. Eller du kan drage fordel af den kemiske industris resultater - en hurtigt opløselig Kissel fra pakker.
Hvordan laver man det?
Opskriften på Kissel fra naturlige ingredienser derhjemme er ganske enkel. For at gøre dette vaskes frisk frugt og bær i koldt vand og kværnes i en blender til en puré. Hvis der er bær, små knogler, skal du desuden gnide puré gennem en sigte. Resultatet er en kop (250 g) puré. Du skal hælde vand (2 l) i gryden, tilsæt sukker (1-3 spsk), frugt og bærpuré. Den resulterende blanding koger. Separat i et bægerglas med vand (100 ml) skal fortyndet stivelse (1-2 spsk) gradvist under konstant omrøring hældes i kompotten. Tilberedning af Kissel skal være tyk (ca. 10 min). Du skal hælde portioner i et glas eller en skål til den færdige drink og lade den køle af i køleskabet.
Øjeblikkelig fabrikskysel, du kan gøre det endnu nemmere. Det ville hjælpe, hvis du kogte det, som det anbefales på pakken. Tilsæt den korrekte mængde vand gradvist, omrør konstant hæld indholdet i pakken. Kog drikken i den anbefalede tid, og alt er klar til at drikke.
Kissel har fordele
Tilstedeværelsen af stivelse i Kissel gør det til en meget kalorieholdig og nærende drik. Den bevarer dog alle vitaminer fra frugter og bær. Det kan være godt som en erstatning for et af måltiderne, såsom eftermiddagste. For mennesker med øget udskillelse af mavesaft, gastritis eller mavesårssygdom i mave -tarmkanalen anbefaler læger det ofte til et surt gastrisk miljø med alkalinitet.
Særlige fordele
Blåbær Kissel forbedrer synsstyrken og påvirker positivt forløbet af forebyggelse og behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen og infektiøse sygdomme.
Baseret på æbler er Kissel bedst i den lille mængde blodrøde blodlegemer, nedsat hæmoglobin og mangler. Det er også nyttigt, da et diætmåltid forbedrer fordøjelsen.
Kissel, baseret på bjergaskebær, er god som en generel terapi af sygdomme i lever og galdeveje. Det har stofferne, der bidrager til opdatering af galde, forbedrer dets farve og kvalitetskarakteristika. Desuden har denne budding en let afførende og vanddrivende effekt.
Varm kirsebær Kissel hjælper i de indledende faser af sygdomme i de øvre luftveje og inflammatoriske processer i lungerne. Det opnår denne effekt på grund af de antiseptiske egenskaber af kirsebær.
Store mængder C -vitamin og acetylsalicylsyre er i tranebær Kissel, der hjælper med forkølelse og influenza.
Kissel er perfekt til at drikke efter at have spist krydret mad. Det irriterer slimhinderne, fordi dens tyktflydende struktur dækker mavevæggen, forhindrer skader og forbedrer dens ydeevne.
Farerne ved Kissel og kontraindikationer
Alle de negative egenskaber ved Kissel kan vi kan tilskrive den indeholdte stivelse. Stivelsen i Kissel-sammensætningen er en ekstra kilde til kulhydrater, som med overdreven forbrug kan forårsage en allergi eller hurtig vægtøgning.
Også, hvis der er en allergi over for frugt eller bær, skal du ikke bruge dem til at forberede drikken.