Lactarius vietus (Lactarius vietus) foto og beskrivelse

Blechnik (Lactarius vietus)

:

Faldet mælkeagtig (Lactarius vietus) er en svamp af Russula-familien, der tilhører slægten Milky.

Frugtlegemet af lactarius falmede (Lactarius vietus) består af en stilk og en hætte. Hymenoforen er repræsenteret af en lamellær type. Pladerne i den er ofte placeret, har en hvidlig farvetone, falder lidt ned langs stilken, er gul-oker i farven, men bliver grå, når de presses eller beskadiges i deres struktur.

Hættens diameter kan være fra 3 til 8 (nogle gange 10) cm. Den er præget af kødfuldhed, men samtidig tynd, i umodne svampe har den en bule i midten. Hættens farve er vinbrun eller brunlig, i den centrale del er den mørkere, og langs kanterne er den lysere. Kontrasten er især mærkbar i modne svampe. Der er ingen koncentriske områder på hætten.

Stænglens længde varierer i intervallet 4-8 cm, og diameteren er 0.5-1 cm. Det er cylindrisk i form, nogle gange fladt eller udvidet mod bunden. Det kan være buet eller endda, i unge frugtlegemer er det solidt, og bliver efterfølgende hult. Lidt lysere i farven end hætten, kan have en lysebrun eller cremet farvetone.

Svampens kød er meget tyndt og skørt, oprindeligt hvidt i farven, bliver gradvist hvidt og lugter ikke. Svampens mælkeagtige saft er karakteriseret ved overflod, hvid farve og kausticitet, ved kontakt med luft bliver den oliven eller grå.

Farven på sporepulveret er lys okker.

Svampen er vidt udbredt på kontinenterne i Nordamerika og Eurasien. Du kan møde ham ofte, og den falmede mælkeagtig vokser i store grupper og kolonier. Svampens frugtlegemer vokser i løv- og blandede skove, danner mykorrhiza med birketræ.

Massefrugtningen af ​​svampen fortsætter i hele september, og den første høst af den falmede mælkemad kan høstes allerede midt i august. Den vokser i blandede skove og løvskove, hvor der er birke og fyrretræer. Foretrækker sumpede områder med høj luftfugtighed og mosede områder. Frugter ofte og hvert år.

Faldet mælkeplante (Lactarius vietus) tilhører kategorien af ​​betinget spiselige svampe, det spises hovedsageligt salt, det er forudblødt i 2-3 dage før saltning, hvorefter det koges i 10-15 minutter.

Den falmede mælkesyre (Lactarius vietus) ligner i udseende den spiselige serushka-svamp, især når vejret er vådt udenfor, og frugtlegemet på den falmede mælkesyre bliver syren. Dens største forskel fra serushka er en tyndere og mere skrøbelig struktur, en større frekvens af blodplader, mælkeagtig saft, der gråner i luften, og en hætte med en klæbrig overflade. Den beskrevne art ligner også en lilla mælkeagtig. Sandt nok, når det skæres, bliver kødet lilla, og det falmede mælkeagtigt - gråt.

En anden lignende art er den papillære lactarius (Lactarius mammosus), som kun vokser under nåletræer og er kendetegnet ved en frugtagtig (med en blanding af kokosnød) aroma og en mørkere farve på hætten.

En almindelig mælkesyre ligner også udadtil en falmet mælkesyre, men forskellen i dette tilfælde er dens store størrelse, hættens mørke nuance og mælkesaften, som bliver gulbrun, når den tørres.