Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
  • Familie: Lyophyllaceae (lyophyllisk)
  • Slægt: Lyophyllum (Lyophyllum)
  • Type: Lyophyllum shimeji (Liophyllum simedzi)

:

  • Tricholoma shimeji
  • Lyophyllum shimeji

Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) foto og beskrivelse

Indtil for nylig blev det troet, at Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) kun er udbredt i et begrænset område, der dækker fyrreskovene i Japan og dele af Fjernøsten. Samtidig var der en særskilt art, Lyophyllum fumosum (L. røggrå), forbundet med skove, især nåletræer, nogle kilder beskrev den endda som en mykorrhiza-danner med fyr eller gran, udadtil meget lig L.decastes og L. .shimeji. Nylige undersøgelser på molekylært niveau har vist, at der ikke findes en sådan enkelt art, og alle fund klassificeret som L.fumosum er enten L.decastes-eksemplarer (mere almindelige) eller L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (mindre almindelige i fyrreskove). Fra i dag (2018) er arten L.fumosum således blevet afskaffet, og betragtes som et synonym for L.decastes, hvilket betydeligt udvider sidstnævntes levesteder, næsten til "hvor som helst". Nå, som det viste sig, vokser L.shimeji ikke kun i Japan og Fjernøsten, men er udbredt i hele den boreale zone fra Skandinavien til Japan, og nogle steder findes den i fyrreskove i den tempererede klimazone . Den adskiller sig fra L. decastes kun i større frugtlegemer med tykkere ben, vækst i små aggregater eller separat, vedhæftning til tørre fyrreskove, og vel at mærke på molekylært niveau.

Hat: 4 – 7 centimeter. I ungdommen, konveks, med en udtalt foldet kant. Med alderen udjævner den sig, bliver let konveks eller næsten liggende, i midten af ​​hætten er der næsten altid en udtalt bred lav tuberkel. Huden på hætten er let mat, glat. Farveskemaet er i grå og brunlige toner, fra lys gråbrun til snavset grå, kan få gullige grå nuancer. På hætten er mørke hygrofane pletter og radiale striber ofte tydeligt synlige, nogle gange kan der være et lille hygrofobisk mønster i form af et "net".

Plader: hyppige, smalle. Løs eller let vokset. Hvid hos unge eksemplarer, senere mørkere til beige eller grålig.

Ben: 3 – 5 centimeter i højden og op til halvanden centimeter i diameter, cylindrisk. Hvid eller grålig. Overfladen er glat, kan være silkeagtig eller fibrøs at røre ved. I væksterne dannet af svampe er benene fast knyttet til hinanden.

Ring, slør, Volvo: fraværende.

Pulp: tæt, hvid, let grålig i stilken, elastisk. Skifter ikke farve på et snit og en pause.

Lugt og smag: behagelig, let nøddeagtig smag.

Sporepulver: hvidt.

Sporer: runde til bredt ellipsoide. Glat, farveløs, hyalin eller med finkornet intracellulært indhold, let amyloid. Med stor spredning i størrelse, 5.2 – 7.4 x 5.0 – 6.5 µm.

Vokser på jord, affald, foretrækker tørre fyrreskove.

Aktiv frugtsætning forekommer i august - september.

Lyophyllum shimeji vokser i små klynger og grupper, sjældnere enkeltvis.

Fordelt i hele Eurasien fra den japanske øgruppe til Skandinavien.

Svampen er spiselig. I Japan betragtes Lyophyllum shimeji, kaldet Hon-shimeji dér, som en delikatessesvamp.

Lyophyllum overfyldt (Lyophyllum decastes) vokser også i klynger, men disse klynger består af et meget større antal frugtlegemer. Foretrækker løvskove. Frugtperioden er fra juli til oktober.

Elm lyophyllum (Elm østerssvamp, Hypsizygus ulmarius) anses også for at være meget ens i udseende på grund af tilstedeværelsen af ​​hygrophan afrundede pletter på hætten. Østerssvampe har frugtlegemer med en mere aflang stilk, og farven på huen er generelt lysere end Lyophyllum shimeji. Disse ydre forskelle er dog ikke så fundamentale, hvis man er opmærksom på miljøet. Østerssvamp vokser ikke på jord, den vokser udelukkende på dødt ved af løvtræer: på stubbe og rester af træ nedsænket i jorden.

Artsnavnet Shimeji kommer fra det japanske artsnavn Hon-shimeji eller Hon-shimejitake. Men faktisk, i Japan, under navnet "Simeji", kan du ikke kun finde Lyophyllum shimeji til salg, men også for eksempel en anden lyophyllum, der aktivt dyrkes der, elm.

Foto: Vyacheslav

Giv en kommentar