Mango

Beskrivelse

Mango er et tropisk stedsegrønt træ op til 20 meter højt. Frugterne er ovale og gule, der ligner en stor pære med en sten indeni. Frugtens frugtkød er tæt og saftig, har en sødlig smag

Mango historie

Assam-provinsen i Indien er ikke kun berømt for te med samme navn, men også for det faktum, at den betragtes som stamfader til mango, der betragtes som "konge af frugter" der i mere end 8 tusind år . Lokale gammeldags jungeltelegraf overleverer legenden om udseendet af denne frugt.

En gang præsenterede en indisk ungdom Ananda et mangotræ til sin lærer Buddha, som tog imod gaven og bad om at plante et træben. Senere begyndte mangofrugter at blive brugt til mad, frugten blev betragtet som en kilde til visdom og vitalitet.

I Indien bevares skikken stadig: Når man bygger et nyt hus, lægges en mangofrugt i fundamentet af bygningen. Dette gøres, så der er orden og komfort i familien.

Det meste af mango vokser i Thailand. Frugt bruges til mad. De slukker tørst og sult perfekt og har en gavnlig virkning på menneskets hud. Især opdaterer det tonen og hudfarven.

Sammensætning og kalorieindhold

Massen af ​​mango indeholder en enorm mængde næringsstoffer, næsten hele det periodiske system.

• Kalk;
• Fosfor;
• Zink;
• Jern;
• mangan;
• Kalium;
• Selen;
• Magnesium;
• Kobber;

Mango har også en rig vitaminsammensætning: A, B, D, E, K, PP og høje doser vitamin C. Desuden indeholder frugtkød i nogle frugttyper ascorbinsyre. Og endda mere end citron.

• Kalorieindhold pr. 100 gram 67 kcal
• Kolhydrater 11.5 gram
• Fedt 0.3 gram
• Protein 0.5 gram

Fordelene ved mango

De gamle indianere tog ikke fejl, mango og kan dog med sikkerhed kaldes en kilde til vitalitet. Den indeholder snesevis af nyttige mikroelementer, der kan løfte en person på fødderne på kortest mulig tid.

For det første er dette en gruppe vitaminer B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamin A, C og D. For det andet indeholder mango forskellige mineraler - zink, mangan, jern og fosfor. Denne sammensætning af frugten øger dens beskyttende og styrkende egenskaber. Mango er en fremragende antioxidant.

Det kan lindre smerte, nedsætte feber og arbejde for at forhindre ondartede tumorer, især i bækkenorganerne. Derfor er det nyttigt for mænd og kvinder at spise mango mod sygdomme, der er forbundet med reproduktive og urogenitale systemer.

Mango er nyttig til langvarig depression: frugten lindrer nervøs spænding, lindrer stress og forbedrer humør.

Skade

Mango er et allergifremkaldende produkt, så det skal behandles med forsigtighed første gang det indtages. Desuden kan en allergi forekomme, selv når huden kommer i kontakt med mangoskal.

Det anbefales ikke at overforbrug af umodne mango. Sådanne frugter har en grønlig farvetone. De forstyrrer mave-tarmkanalen og forårsager kolik.

En overdosis af modne mango kan forårsage forstoppelse og feber.

Anvendelsen i medicin

Mango indeholder omkring 20 vitaminer og mineraler. Den klareste af disse er beta-caroten, som giver modne mangoer en rig orange farve. Betacaroten er også ansvarlig for normalt syn og slimhindernes funktion.

Mango hjælper med ultraviolet stråling. Det er ansvarligt for at holde huden hydreret og ikke blive brændt.

Mango indeholder et stof kaldet mangiferin, der regulerer blodsukkeret. Derfor anbefales frugten til type 2-diabetes. Kalium og magnesium sænker blodtrykket, beroliger nervesystemet.

Pektiner (opløselig fiber) fjerner radionuklider, tungmetalsalte og så videre. B -vitaminer forbedrer humør og kognitiv præstation. Mango anbefales til mænd til forebyggelse af prostatakræft. For kvinder - til forebyggelse af brystkræft.

Mango indeholder meget fiber. På den ene side tømmer den perfekt tarmene. På den anden side, hvis det spises umodent, hjælper det med diarré. Det er bedre ikke at spise frugt til sygdomme i bugspytkirtlen, da den indeholder mange fordøjelsesenzymer. Mango er nyttig til tømmermænd, fjerner resterne af ethylalkohol

6 nyttige egenskaber ved mango

1. Fordele ved synet. Mango er værd at spise for alle mennesker, hvis kun fordi det hjælper synsnerven til at være stærkere. Faktum er, at frugten indeholder en høj koncentration af Retinol i frugten. Takket være mango er det muligt at forhindre forskellige oftalmologiske sygdomme, for eksempel natblindhed, kronisk øjetræthed, tør hornhinde.
2. Godt for tarmene. Mango er ikke kun en lækker frugt, men også utrolig sund. Det er især nyttigt for dem, der lider af forstoppelse. Dette er den konklusion, som forskere fra University of Texas nåede frem til. Undersøgelsen samlede 36 mænd og kvinder, der blev diagnosticeret med kronisk forstoppelse. Alle testdeltagere blev opdelt i to grupper. Den ene omfattede dem, der skulle spise 300 gram mango hver dag, og den anden omfattede mennesker med den samme mængde fibertilskud. Kosten hos alle frivillige var den samme med hensyn til kalorier og identisk i indholdet af essentielle næringsstoffer.
   Begge grupper af forsøgspersoner var mindre tilbøjelige til at opleve forstoppelse ved afslutningen af ​​forsøget. Men blandt mennesker, der spiste mango hver dag, følte de sig meget bedre. Forskere bemærkede også, at de havde en mærkbar forbedring i sammensætningen af ​​bakterier i tarmen og nedsat inflammation. Samtidig er stoffer med fiber også effektive til behandling af forstoppelse, men påvirkede ikke andre symptomer, såsom betændelse.
3. Fordele for immunsystemet. C-vitamin, som findes i mango, hjælper med at beskytte mod luftvejs- og influenzainfektioner. Ascorbinsyre hjælper også med at bekæmpe skørbugt og giver immunitet mod denne sygdom. Vitaminer i gruppe B, der reagerer med syre, styrker beskyttelsen på mobilniveau og beskytter kroppen mod frie radikaler, radionuklider og nedbrydningsprodukter.
4. Fordele for nervesystemet. Frugten indeholder meget vitamin B, som har en fremragende effekt på nervesystemets funktioner. At spise det kan beskytte en person mod stress, kronisk træthedssyndrom, reducere symptomer på toksisose hos gravide kvinder og forbedre humør.
5. Fordele for kønsorganet. Du vil blive overrasket, men mango bruges i Indien som medicin. Det ordineres til dem, der lider af nedsat nyrefunktion: frugten beskytter mod urolithiasis, pyelonephritis og andre sygdomme i nyrevævet. Lige så vigtigt er mango fremragende til at beskytte kræft i kønsorganerne.
6. Fordele ved at tabe sig. Endelig er mango en god frugt for dem, der ønsker at tabe sig. Ikke alene har den en sød smag og delikat tekstur, den renser tarmene perfekt og er lav i kalorier (kun 67 kcal pr. 100 gram). Mango er en fremragende erstatning for ruller og chokolade, da den er sød nok til at genopbygge kroppens sukkerindtag.

Hvordan man vælger en mango

Når du vælger en frugt, skal du ikke bare stole på dine øjne. Sørg for at komme tættere på, nøje undersøge mangoen, veje den i din hånd, mærke den, lugte den. Sørg for at trykke let på skrællen. Tynde og flade mango har for lidt papirmasse og juice. Frugten skal være moderat fyldig, fuld og rund.

Hvis du vil købe en mango i et par dage, er det bedre at vælge frugt med en fastere struktur. Mangoer holder længere i køleskabet, mindre i varme, men modnes hurtigere.

Det er godt at kunne smage frugten, inden man køber. Pulp af en moden mango er saftig og fibrøs, let adskilt fra stenen. Kødets farve spænder fra gul til orange. Frugten smager som en kombination af fersken, melon og abrikos. Den umodne frugt har et hårdt kød og en dårlig smag. Overmoden mango smager ikke anderledes end græskergrød.

Nu ved du, hvordan du vælger en mango. Benægt ikke dig selv fornøjelsen med at nyde denne sunde og velsmagende frugt fra tid til anden.

Sommer mangosalat

Ideel til sommerdiet. Det kan tilberedes både til morgenmad og frokost - som en sideskål. Salaten viser sig at være nærende, varieret, men vigtigst af alt lys. Efter det bliver kroppen hurtigt fuld. Vanen med at spise en ekstra dessert forsvinder.

• Avocado - 50 gram
• Mango - 100 gram
• Agurk - 140 gram
• Tomat - 160 gram
• Citronsaft - 3 spsk

Hak agurker, skrællede avocadoer og tomater. Skær moden mango i skiver. Bland grøntsager og frugt, hæld over med citronsaft. Du kan tilføje krydderurter og salt efter smag.