Rødbrunt bryst (Lactarius volemus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
- Rækkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Lactarius (Mælkeagtig)
- Type: Lactarius volemus (Mælkemad)
- milkweed
- Vi flyver til Galorrheus
- Vi vil have mere mælk
- Amanita mælkeagtig
- Lactarius lactifluus
- Lactifluus oedematopus
- Lactarius ødematøs
- lactarius
- Galorrheus ichoratus
- Lactifluus ichorata
- En malkeko
- Milky er det bedste (i øvrigt det officielle mykologiske navn)
- bedemand (hviderussisk – Podareshnik)
Lactarius bind (Fr.) Fr., Epicr. system mycol. (Uppsala): 344 (1838)
hoved 5-17 (op til 16) cm i diameter, konveks i ungdommen, derefter nedsænket, muligvis hængende i midten, og endda op til konkav. Kanten af hætten er lige, tynd, skarp, først gemt op, derefter retter sig og endda hæver sig. Farven er rødbrun, brunbrun, i sjældne tilfælde rusten eller lys okker. Overfladen er først fløjlsagtig, derefter glat, tør. Ofte revnet, især i tørke. Der er ingen zonefarvning.
Pulp: Hvid, gullig, meget kødfuld og tæt. Lugten er blevet beskrevet forskelligt, hovedsageligt som en sildelugt (trimethylamin), der stiger med alderen, men der er også mere interessante sammenhænge, for eksempel med pæreblomster [2], eller slet ikke angivet [1]. Smagen er blød, behagelig, sødlig.
Records hyppige, klæbende til let faldende, cremefarvede eller varme hudtoner, ofte gaflede ved stilken. Der er forkortede plader (plader).
mælkeagtig juice rigelige, hvide, bliver brune og tykkere i luften. Af denne grund bliver denne type lactifers brune, og alt andet, hvis det er beskadiget, er frugtkødet, pladerne.
Ben 5-8 (op til 10) cm høj, (1) 1.5-3 cm i diameter, hård, ofte lavet, farven som en hat, men lidt blegere, glat, kan være dækket af fin pubescens, der ligner frost, men føles ikke at røre ved. Ofte indsnævret mod bunden.
spore pulver hvid.
tvister tæt på sfærisk, ifølge [2] 8.5-9 x 8 µm, ifølge [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Udsmykningen er ryglignende, op til 0.5 µm høj og danner et næsten komplet netværk.
Forekommer fra juli til oktober. En af de tidligste malkere. Vokser i løv-, blandings- og granskove (ifølge [1] – generelt i alle skove). Ifølge [2] danner den mykorrhiza med eg (Quercus L.), almindelig hassel (Corylus avellana L.) og gran (Picea A. Dietr.).
I betragtning af "kraften" af denne svamp og den rigelige, brunlige, sødlige mælkesaft, har den sandsynligvis ingen lignende art. Den mest lignende mælkesyre, måske den hygrofore mælkesyre – Lactarius hygrophoroides, men den er let kendetegnet ved sin ikke-brunende mælkesaft og sjældne tallerkener. Helt betinget kan røde hunde (Lactarius subdulcis) tilskrives lignende arter, men den er tyndkødet og slank. Det samme gør sig gældende for appelsinmælk (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), den er ikke kun lille og tynd, men også sen, skærer sig ikke i forhold, selvom den vokser i nøjagtig samme biotoper med gran.
En spiselig svamp, der endda kan spises rå. Den er god i råsaltet eller syltet form, uden varmebehandling. I en anden form kan jeg ikke lide det på grund af "træ"-pulpen, selvom de siger, at svampekaviar ikke er dårligt af det. Jeg jager ham specifikt og målrettet, af hensyn til råsaltning.
Video om svampen Podmolochnik:
