Legende og sandhed om svampe

Der er en legende, at mycelier opstår på steder, hvor lynet slår ned. Araberne betragtede svampe som "tordenbørn", egypterne og de gamle grækere kaldte dem "gudernes mad". Over tid ændrede folk deres syn på svampe og gjorde dem til den vigtigste føde i fasteperioden og begyndte endda at bruge deres helbredende egenskaber. Hare Krishnas spiser dog stadig ikke svampe. Kina betragtes som den vigtigste svampeelsker. Kineserne har brugt svampe til medicinske formål siden oldtiden.

Lad os finde ud af, hvad en svamp er. Det er 90% vand, ligesom en babys krop. I det XNUMXst århundrede e.Kr. knyttede den romerske forfatter Plinius svampe til en separat gruppe, adskilt fra planter. Så opgav folk dette synspunkt. Videnskaben begyndte at antage, at svampen er en plante. Men med et mere detaljeret videnskabeligt syn blev der konstateret betydelige forskelle mellem svampen og eventuelle planter. Og nu har videnskaben isoleret svampen til en ny, fuldstændig uafhængig art.

Svampe lever overalt, både på jorden og under vand, og på levende træ og på hamp samt andre naturlige materialer. Svampe interagerer med næsten alle jordlevende levende og plantevæsner og er en meget vigtig del af vores planets økologiske system.

Sådanne usædvanlige væsner som svampe, der driver elskere af stille jagt til vanvid, nedbryder de komplekse kroppe i den organiske verden til simple, og disse "simple" begynder igen at deltage i "cirkulationen af ​​stoffer i naturen" og giver igen mad til at "komplekse" organismer. De er en af ​​hovedaktørerne i denne cyklus.

Overraskende nok, på trods af at svampen har eksisteret på Jorden gennem hele menneskehedens eksistens, har sidstnævnte endnu ikke bestemt sin holdning til svampe. Folkene i forskellige lande er ikke lige meget beslægtede med de samme svampe. Svampeforgiftning, både utilsigtet og forsætlig, spillede en væsentlig rolle i dette.

Hvis man ser på i dag, er der i mange lande ingen, der plukker svampe. For eksempel, i Amerika og nogle andre lande bliver de såkaldte "vilde" svampe, der vokser i skoven, næsten aldrig indsamlet. Oftest dyrkes svampe i industriel skala eller importeres fra andre lande.

Giv en kommentar