Svampekrybskytteri og restriktioner for svampeplukning i forskellige lande
Tanken om, at ingen plukker svampe i Europa, undtagen s, er en stor misforståelse. Og pointen er ikke kun, at vores tidligere og nuværende landsmænd allerede har formået at træne et vist antal tyskere, franskmænd osv. "stille jagt".
Sandt nok, i modsætning til os, høstes kun få typer svampe i Europa. I Østrig for eksempel kom de første regler for svampeplukning så tidligt som i 1792. Under disse regler kunne russula for eksempel ikke sælges, fordi deres kendetegn blev anset for upålidelige. Som følge heraf var det kun tilladt at sælge 14 typer svampe i Wien i det 50. århundrede. Og først i det 2. århundrede blev deres antal øget til XNUMX. Men i dag går kun hver tiende østriger i skoven for at plukke svampe. Derudover begrænser østrigske love, under trussel om en bøde, indsamling af svampe: uden samtykke fra ejeren af skoven, har ingen ret til at indsamle mere end XNUMX kilo.
Men... Hvad østrigerne ikke kan, som det viste sig, er muligt for italienerne. For et par år siden udspillede sig rigtige "krige for de hvide" i det sydlige Østrig, i de lande, der grænsede op til Italien. Faktum er, at italienske elskere af friske svampe, stille jagt (eller nemme penge) organiserede næsten hele svampebusser til Østrig. (I selve det nordlige Italien, hvor reglerne for at plukke svampe er ret strenge: en svampeplukker skal have en tilladelse fra det område, skoven hører til; licenser udstedes for en dag, men du kan kun plukke svampe på lige tal , tidligst kl. 7 om morgenen og ikke mere end et kilo pr. person.)
Som et resultat forsvandt hvide svampe i Østtyrol. Østrigske skovbrugere slog alarm og pegede på biler med italienske numre, der krydser grænsen i massevis og stiller op langs de tyrolske krat.
Som en af de lokale beboere i provinsen Kärnten, nabolandet Tyrol, sagde: "Italienere kommer med mobiltelefoner, og efter at have opdaget et svampested, indkalder de en flok mennesker til det, og vi står tilbage med bart sengetøj og et ødelagt mycelium ." Apoteosen var historien, da en bil fra Italien blev tilbageholdt ved grænsen til Italien. Der blev fundet 80 kg svampe i bagagerummet på denne bil. Derefter blev der indført særlige svampelicenser i Kärnten til 45 euro og bøder for ulovlig svampeplukning (op til 350 euro).
En lignende historie er også ved at udvikle sig på grænsen mellem Schweiz og Frankrig. Her er schweizerne svampe-"shuttles". De schweiziske kantoner regulerer oftest mængden af indsamlede svampe op til 2 kg pr. dag pr. person. Nogle steder er indsamlingen af hvide, kantareller og morkler strengt overvåget. I andre kantoner tildeles særlige svampedage. For eksempel kan man i kantonen Graubünden mandag, onsdag og fredag ikke samle mere end 1 kg svampe per person, og den 10. og 20. i hver måned er det generelt forbudt at plukke svampe. I betragtning af, at de enkelte bygder har ret til at tilføje andre begrænsninger til dette, er det klart, hvor hårdt livet er for schweiziske svampeplukkere. Ikke overraskende fik de for vane at rejse til Frankrig og udnyttede det faktum, at der ikke er så skrappe regler. Som den franske presse skriver, resulterer dette i efteråret i reelle razziaer på franske skove. Derfor er franske toldere i svampesæsonen særligt opmærksomme på schweiziske bilister, og der har endda været tilfælde, hvor nogle af dem, efter at have samlet for mange svampe, endte i fængsel.