Forberedelse:
Kog friske ben i 1-2 timer, passer gennem en kødkværn,
gryderet med løg i vegetabilsk olie. Fra hakket kød til at lave
dumplings, som lægges i en svampebouillon, efter tilsætning af 2 spsk.
skeer mel. Smag den færdige suppepuré til med eddike og salt efter smag.
Bon appetit!