Forberedelse:
Steg svampe i deres egen saft, indtil det fordamper. Så er de fine
hakke eller passere gennem en kødhakker, bland med hakkede løg,
let stegt i vegetabilsk olie, salt, krydres fint
hakkede grønne løg, peberfrugt, bordeddike.
Bon appetit!
Læs også:
Svampekaviar (opskrift 2)