Forberedelse:
Steg svampe i smeltet smør i 15 minutter. Derefter
tilsæt vin og hold ved høj varme i yderligere 2 minutter. Brand
reducer, peber retten, salt, bland og tilsæt cremefraiche og
revet ost. Rør grundigt, indtil blandingen tykner. Serveres på
ristet og smurt brød.
Bon appetit!