Muskatnød - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Beskrivelse

Muskatnød (Myristica fragrans) er et hallucinogen ved sin virkning. I Europa er muskatnød bedre kendt som krydderi (i mindre grad som medicin). Muskatnød bruges dog også til at fremkalde rus, og forbrug af 5-30 gram muskatnød kan ledsages af hallucinationer, der varer fra 2 til 5 timer.

Den narkotiske virkning er forårsaget af phenylalaninderivater: myristicin, elemecin og safrol omdannes i kroppen til stoffer som mescaline og amfetamin.

For at opnå narkotisk forgiftning spises muskatnød, men der er beskrivelser af nasal indånding og rygning. Der er tilfælde, hvor unge rådgav hinanden om muskatnød som et naturligt beroligende middel, da de ikke kunne vælge dosis i stedet for den forventede eufori, opstod forgiftning med rædselangreb.

Historiske fakta

Muskatnød - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Monopolet på levering af muskatnød har altid været den elskede drøm for enhver europæisk monark, men udbredt handel med den begyndte i Europa først efter 1512.

Sådan beskytter du dig mod at købe krydderier af lav kvalitet

Hvis der er mørke indeslutninger i formet muskatnød, der har en solid struktur, så er dette bestemt ikke det bedste kvalitetsprodukt. Farven skal være lys og mættet, og blandingen skal have en mat grålig-grønlig farvetone. Massen skal smage homogen, ikke knase på tænderne. Den sure smag indikerer tilsætningen af ​​møtrikens ydre skal.

Muskatnødssammensætning

Muskatnød - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader
Muskatnødfrø på tørret jorden muskatnød

Tør muskatnød indeholder op til 40% fed olie, der hovedsageligt består af triglycerider af myristinsyre og op til 15% - æterisk olie, med en meget kompleks sammensætning: 13 biologisk aktive komponenter! Derudover er muskatnød rig på vitaminer, især A, C og E, kalium, calcium, natrium, jern, zink, fosfor ...

Men det fungerer ikke som et vitamintilskud - doserne vil være for små til normal kulinarisk brug. Men muskatnødolier - både fede og essentielle - har i dette tilfælde en meget mærkbar virkning.

EKSPONERING MED KORTVARIG OG LANGVARIG BRUG

At spise store mængder muskatnød ledsages af kvalme, opkastning, svær hovedpine, overexcitation og accelereret hjerteaktivitet.

Beruselsen fra muskatnød kan tage flere timer, og i løbet af denne tid tager en person, der ikke kender til det, en ekstra dosis, fordi han mener, at den forrige ikke var nok. Resultatet er indtagelse af en farlig mængde af et stof i kroppen, hvis udskillelse kroppen tager mere end en dag.

Muskatnød kortvarig brug:

  • eufori
  • hallucinationer
  • affektive lidelser
  • frygt
  • fordøjelsessygdomme
  • rødme i huden

BIVIRKNINGER OG SUNDHEDSRISIKO

Muskatnød - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Bivirkninger og sundhedsrisici i tilfælde af muskatnød:

  • depression
  • kvalme
  • opkastning
  • kramper
  • mundtørhed
  • søvnløshed
  • mavesmerter
  • irritabilitet
  • brystsmerter
  • kolde lemmer
  • svimmelhed
  • delirium
  • åndedrætsbesvær
  • frygt for døden
  • hyperaktivitet
  • øget kropstemperatur, feber
  • hurtig puls
  • angst

At spise for meget muskatnød ledsages normalt af overopstemthed, frygt og en følelse af forestående undergang. Skræmmende psykotiske episoder, vrangforestillinger og hallucinationer forekommer. Der har været tilfælde, hvor langvarig brug af muskatnød har ført til kronisk psykose.

I store mængder kan muskatnød få blodtrykket til at stige til livstruende niveauer, der kræver lægehjælp. Undgå samtidig brug af muskatnød med stoffer som tryptophan og tyramin (øl, nogle oste, vin, sild, gær, kyllingelever).

AFHÆNGIGHED OG AFHOLDENDE SYNDROM

Muskatnød forårsager ikke fysisk afhængighed. Den let tilgængelige muskat kaldes ”porten til stofmisbrug”, fordi mange mennesker efter det vil prøve nye stoffer, der forårsager mere rus.

TEGN PÅ FORGIFTNING OG OVERDOSERING

Muskatnød - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

En overdosis fra muskatnød er mulig. Startende med en vis mængde øges den psykoaktive virkning af muskatnød ikke længere, men dens virkning og restitutionstid forlænges. Mavesmerter, unormalt hurtig hjerterytme, kvalme og svimmelhed er tegn på en overdosering af muskatnød. Nogle gange er der opkastning, problemer med vejrtrækning og vandladning.

Når der forekommer forgiftning:

  • lavere blodtryk
  • følelse af tæthed i brystet
  • hjertebanken

Blandt mennesker, der indtog mere end 25 gram muskatnød ad gangen, krævede næsten halvdelen akut behandling. Da muskatnødets styrke varierer, kan overdoseringsmængder variere fra sag til sag.

Muskatnød madlavning applikationer

Syltetøj, kompotter, budding og dej slik er tilberedt med muskatnød - kringler, småkager, tærter osv. Det bruges til at smage grøntsager - tilsat salater og kartoffelmos, rutabagas, majroer, grøntsagssupper, næsten alle champignonretter, saucer til alle typer fjerkræ, pasta, mørt kød og fiskeretter (kogt og stuvet fisk, gelé, fiskesupper).

Den mest effektive anvendelse af muskatnød er i retter, der kombinerer kød eller fisk med grøntsager, svampe, dej og saucer, hvoraf mange muskatnød giver hovedsmagen.

I verdens kulinariske:

Muskatnød - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Af europæerne har selvfølgelig hollænderne været og forbliver de største tilhængere af muskatnød. De føjer det til retter med kål, kartofler og andre grøntsager og krydder dem med kød, supper og saucer. Indianere inkluderer det ofte i krydrede blandinger af "garam masala", marokkanere i "ras el hanut" og tunesere i "galat dagga".

I Indonesien bruges muskatnøddefrugtens træagtige og sure frugtkød til at lave marmeladen “selei-buah-pala” med en delikat muskatnødduft. En italiensk klassiker er kombinationen af ​​spinat og muskatnød i fyld til en bred vifte af italiensk pasta, og schweizerne tilføjer undertiden nødden til deres traditionelle ostefondue.

Muskatnød Anvendelse i medicin

Muskatnød har en meget stærk stimulerende og tonisk effekt. Det styrker også hukommelsen, nervesystemet, behandler impotens og seksuelle lidelser, hjertesygdomme, mange godartede tumorer, såsom mastopati.

Det er en del af de immunstyrkende gebyrer. I små doser er det et godt beroligende middel, slapper af og inducerer søvn. Muskatfarve er en tonic. Det er også effektivt til behandling af forkølelse.

Giv en kommentar