Ernæring til skørbug

Generel beskrivelse af sygdommen

 

Skørbug er en sygdom fremkaldt af en kronisk mangel på C-vitamin i kroppen. Tidligere var denne sygdom især populær blandt søfolk, der havde sejlet i lang tid og ikke havde mulighed for at spise frugt og grøntsager. Imidlertid forekommer tilfælde af skørbugt stadig i dag, skønt meget sjældnere. Sygdommen kan forårsage anæmi, hjerteanfald, død.

Funktioner af vitamin C:

  • Deltager i dannelsen af ​​kollagen, som er uundværlig for hudens, blodkar og knogles sundhed og fremmer også sårheling;
  • Det er en antioxidant, der nedbryder frie radikaler og således beskytter kropsvæv;
  • Det er uundværligt for jernabsorption;
  • Det hjælper med at bekæmpe infektioner og understøtter immunsystemet.

Årsager til skørbug:

Denne sygdom er forårsaget af mangel på C-vitamin i kroppen. Dette kan skyldes to grunde:

  • Dette vitamin kommer slet ikke ind i kroppen med mad;
  • C-vitamin kommer ind, men absorberes ikke i tarmene.

Derudover kan skørbug være forårsaget af:

  1. 1 En diæt med et overskud af kulhydrater og mangel på animalsk fedt;
  2. 2 Tilstedeværelsen af ​​akutte infektioner
  3. 3 Fordøjelsessystemets patologier;
  4. 4 Ugunstige miljøforhold.

Skørbug symptomer:

  • Generel utilpashed, øget træthed og sløvhed;
  • Mistet appetiten;
  • Kvalme, diarré, feber
  • Muskel- og ledsmerter;
  • Find blå mærker nær hårrødderne;
  • I de senere stadier bliver tandkødet betændt, svulmer op og bløder, og tænderne løsner;
  • Exophthalmos (udbulende øjne) vises;
  • Blå mærker på huden er faste, og selve huden bliver tør, skællende, brunlig;
  • Hår bliver også tørt, splittes, går i nærheden af ​​hovedbunden;
  • Hævelse vises som et resultat af blødning i led og muskler;
  • Hos børn og unge holder knogler op med at vokse for tidligt.

Sund mad til skørbug

At spise en nærende diæt med regelmæssigt forbrug af frugt, grøntsager, bær og naturlig juice for at genopbygge C-vitaminreserver i kroppen er en del af behandlingen og forebyggelsen af ​​skørbug. I tilfælde af anæmi anbefaler læger at indtage mere vitamin B12 og fødevarer, der indeholder jern.

 
  • Med skørbugt er det vigtigt at bruge dild, persille, sorrel, bjergaske, rutabagas, courgette, meloner, stikkelsbær, radiser, kogte kartofler, grønne løg, friske tomater, kål, appelsiner, citroner, solbær, kaprifolium, søde og varme peberfrugt, kiwi, rosenkål og blomkål, broccoli, jordbær, spinat, rødkål, peberrod, da de er de vigtigste kilder til C -vitamin, hvis mangel forårsager denne sygdom. I øvrigt indeholder vandekstrakter fra hyben og solbær også en stor mængde C -vitamin.
  • Det er også vigtigt at indtage citronskal, appelsiner og grapefrugter sammen med den hvide del af deres skræl, kirsebær, abrikoser, boghvede, hyben, solbær, salat, sort chokeberry, da de bidrager til indtagelse af vitamin P ind i kroppen, uden hvilken C -vitamin ikke kan bevares.
  • Det er nyttigt at spise lever, blæksprutte og krabbekød, rå æggeblommer, creme fraiche samt gærede mælkeprodukter, makrel, sardin, karpe, havabbor, torsk, svinekød, oksekød, lam, kanin, bager- og bryggergær, salater , grønne løg, spiret hvede, tang, da de indeholder vitamin B12, som forhindrer anæmi eller hjælper med at bekæmpe det, hvis det opstår.
  • Vi må under ingen omstændigheder glemme svinekød og oksekødslever samt linser, ærter, boghvede, byg, havregryn, hvede, jordnødder, majs, pinjekerner, cashewnødder, kornel, pistacienødder, da de indeholder en stor mængde jern, uundværlig i processen med at assimilere B -vitaminer, samt som et resultat heraf i forebyggelsen af ​​anæmi.
  • Det er vigtigt at spise æbler, citrusfrugter, tomater, grønne løg, kål, peberrod, korender, da de indeholder ascorbinsyre, hvilket er nødvendigt til forebyggelse og behandling af skørbug.
  • Med denne sygdom skal du spise pinjekerner, mandler, lever, kyllingæg, forarbejdet ost, hytteost, hyben, spinat, gåsekød, makrel, nogle svampe (boletus, kantareller, champignoner, honningsvampe, smør), siden de indeholder riboflavin - vitamin B2. Det fremmer også absorptionen af ​​ascorbinsyre.
  • Det er også nyttigt at bruge pistacienødder, valnødder, jordnødder, cashewnødder, pinjekerner, svinekød, lever, linser, havregryn, hvede, hirse, byg, boghvede, pasta, majs, da de indeholder thiamin - vitamin B1. Det spiller en vigtig rolle i kroppens metaboliske processer og sikrer også, at hver af dens celler fungerer.
  • Læger anbefaler også at bruge forarbejdet ost, tang, østers, søde kartofler, creme fraiche, broccoli og tang, ålkød, smør, lever, da de indeholder A-vitamin, hvilket hjælper med at øge immuniteten og styrke kroppens modstandsdygtighed over for infektioner under dette periode.
  • Det er vigtigt at spise forarbejdet ost, fetaost, mandler, ærter, creme fraiche, fløde, valnødder, sennep, hasselnødder, hytteost, bønner, havregryn, byg, da de indeholder calcium, som er en del af blodet og også normaliserer genopretningsprocesserne i kroppen. ... Det hjælper også med at styrke tænderne, der lider af skørbug. Med mangel på calcium og udtømning af patienter med skørbugt ordineres de en blodtransfusion hver 2-3 dage.

Folkemedicin mod skørbug

  1. 1 Til behandling og forebyggelse af skørbugt hjælper brugen af ​​friske hybenbær, hybente og tørrede hybenbær i pulver.
  2. 2 For skørbug er det nyttigt at brygge nåle af nåletræer, for eksempel cedertræ, fyr og drikke som te.
  3. 3 Traditionel medicin råder patienter med skørbug til at spise et stort antal citroner i enhver form, selv med en skræl, som forresten er især rig på C-vitamin.
  4. 4 Også med skørbug anbefales det at bruge almindelig sorrel i enhver form.
  5. 5 Mennesker med skørbugt skal indtage enhver form for hvidløg.
  6. 6 At spise røde og sorte solbær hjælper også dem med skørbugt.
  7. 7 Det er nyttigt at bruge sur kirsebær, da det indeholder en enorm mængde ascorbinsyre. Derudover kæmper hun aktivt med åreforkalkning.
  8. 8 Også voksne anbefales at forbruge fiskeolie i 1 spsk. l. 1-2 gange om dagen (for børn - 1 tsk. 3 gange om dagen).

Det er vigtigt at huske, at fødevarer, der indeholder C -vitamin, ikke må koges, da C -vitamin nedbrydes i løbet af denne tid. Derfor er det bedre at erstatte varme infusioner fra disse produkter med kolde (insister produkterne i koldt vand i 10-12 timer).

Farlige og skadelige fødevarer til skørbug

  • Det er nødvendigt at udelukke alkoholholdige drikkevarer fra din diæt, da de ødelægger C-vitamin og også provokerer udseendet af toksiner i kroppen og derved forgiftes.
  • Det anbefales ikke at spise stegt, da det indeholder kræftfremkaldende stoffer, der også skader kroppen.
  • Det er skadeligt at spise ikke-skrællede ristede frø, da de beskadiger tændernes emalje og også fremkalder skrøbeligheden af ​​den ydre skal af tanden, som primært lider af skørbug.
  • Du kan ikke spise bagværk og fastfood, da de gør tandkødet løs, og tandemaljen er skrøbelig og tynd.
  • Det er forbudt at bruge sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, da de ødelægger tændernes emalje.
  • Det anbefales ikke at overforbrugte sukker og havregryn, da de forstyrrer absorptionen af ​​calcium.
  • Det anbefales ikke at spise salt og krydret mad, da de forstyrrer balancen mellem vand og salt i kroppen.

OBS!

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at bruge de leverede oplysninger og garanterer ikke, at det ikke vil skade dig personligt. Materialerne kan ikke bruges til at ordinere behandling og stille en diagnose. Kontakt altid din speciallæge!

Ernæring til andre sygdomme:

Giv en kommentar