Persille

Beskrivelse

Den behagelige krydret aroma og syrlig smag af persille gør det muligt at bruge den i mange retter for at afbalancere smagen. Persille eller krøllet persille tilhører små planter af paraplyfamilien. Persille vokser vildt på Middelhavskysten og i Sydeuropa og dyrkes i mange lande rundt om i verden.

"Voksende på en sten" (fra latin "petrus" ("sten"), sådan oversættes navnet PETRUSHKA fra latin.

Disse grønne giver ikke kun retterne en let sødlig-syrlig smag, men mætter også kroppen med de nødvendige næringsstoffer. Frisk frossen persille bevarer sine ernæringsmæssige egenskaber i flere måneder, og hvis den opbevares korrekt, op til et år.

Sammensætning og kalorieindhold af persille

Persille
  • Kalorieindhold i persille 49 kcal
  • Fedt 0.4 gram
  • Protein 3.7 gram
  • Kolhydrater 7.6 gram
  • Vand 85 gram
  • Kostfibre 2.1 gram
  • Organiske syrer 0.1 gram
  • Stivelse 0.1 gram
  • Mono- og disaccharider 6.4 gram
  • Vitaminer A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, cholin
  • Mineraler Kalium (800 mg), Calcium (245 mg), Magnesium (85 mg.), Natrium (34 mg),
  • Fosfor (95 mg), Jern (1.9 mg).

Fordelene ved persille

Persille

Persille indeholder mange vitaminer og sporstoffer - ascorbinsyre og nikotinsyre, thiamin, caroten, riboflavin, Retinol, flavonoider og phytoncider samt kalium, calcium, magnesium, jern, fosfor.

Persille er kendt for sine antiinflammatoriske og vanddrivende egenskaber. Det anbefales at bruge det til at styrke tandkødet, forbedre appetitten og fordøjelsen samt fjerne salte fra kroppen.

For blærebetændelse, urolithiasis og andre sygdomme i nyrer og lever er persille også vist.

Persille skade

Persille er helt sikkert for mange urter, men gravide og mennesker med inflammatoriske nyre- og leversygdomme bør spise det med måde.

Persille i madlavning

Persille

Persille er meget udbredt i ukrainsk, brasiliansk, mellemøstlig, middelhavsret og amerikansk køkken. Rødderne og friske eller tørre blade af persille bruges ofte til at smage retter og tilberede konserves. Persille, tør eller frisk, er en af ​​de mest populære krydderier.

Persille er en populær ingrediens i forskellige salater og snacks; det tilsættes bouillon, supper og borscht, kød- og fiskeretter. Grønt serveres sammen med kartofler, ris, tilsat gryderetter, saucer, gryderetter og omeletter. Den berømte italienske gremolata sauce er også lavet af persille.

Persille til ansigt

Persille har alt, hvad din hud har brug for - det er en kendsgerning. En flok persille kan erstatte mindst halvdelen (hvis ikke mere) af ansigts hudpleje i din makeup taske.

Persille

Persille indeholder:

  • Gunstige syrer: ascorbinsyre (mod rynker), nikotinsyre (mod kedelig hud), folinsyre (mod bakterier og betændelse).
  • Karoten - mod aggressivt sollys.
  • Pektin - mod mikrotrauma, ar, ar.
  • Flavonoider - er ansvarlige for kollagenproduktion.
  • Calcium, fosfor - er ansvarlig for hudblegning, slippe af med alderspletter
  • Magnesium, jern - såvel som nikotinsyre - forbedrer hudfarve.
  • Apigenin og luteolin er kraftige antioxidanter.
  • Riboflavin - fornyer hudceller.
  • Retinol - til glat, frisk, jævn hud.
  • Kalium - fugter alle hudlag.

Persille i ansigtskosmetologi

Et andet bestemt plus persille er tilgængeligheden. Du kan finde det i ethvert supermarked eller grøntsagsstand, vokse i din have eller endda på din vindueskarm. Det koster en krone - ligesom greener, som frø. At dyrke det er slet ikke svært, men det er en anden historie.

Du kan også let forberede dine hudplejeprodukter derhjemme. Minimumsprodukter - maksimale fordele. Og du behøver ikke længere en endeløs række cremer, der ikke passer eller ikke hjælper - et mirakel - greener er altid på vagt for din skønhed og dit helbred.

Persille Whitening ansigtsmaske

Persille

Du får brug for:

  • persilleblade;
  • mælkebøtte blade;
  • mineralvand.

Hvad skal jeg gøre?

Frigør først gas fra mineralvand (hvis det er gas). For at gøre dette, hæld vand i et glas og rør med en ske.

  1. Hak persille- og mælkebøttebladene fint.
  2. Hæld greenerne med mineralvand, så greenerne er helt dækket af vand.
  3. Lad det være i 10-12 timer.
  4. Sil, dræn vandet i en krukke (det er tonic klar). Klem greenerne.
  5. Påfør greenerne på dit ansigt og lad det stå i 20-30 minutter.
  6. Skyl af med varmt vand.
  7. Gentag 2 gange om ugen.

Opbevaring af persille

Persille

Når det gælder konservering af frisk persille, opbevares den godt i køleskabet (op til 2 uger).

Hvis du overvejer, hvordan du gemmer persille til vinteren, anbefaler vi, at du overvejer følgende muligheder:

  • frys i krukker eller portioner poser
  • tør ved stuetemperatur og læg i en glasbeholder
  • salt i en glasbeholder og opbevares i køleskabet
  • I hver af ovenstående muligheder skal persille først skylles grundigt og finhakket.

Giv en kommentar