Pinjekerner - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Beskrivelse

Fyrretræer er små hvidgule korn, frøene af sibirisk cedertræ. En kerne vejer ca. 0.25 gram.

Fyrretræ er det spiselige frø af fyrretræet. I videnskabelig forstand betragtes det ikke som en nød som en jordnød, men som et frø som en mandel. Lad os overveje dets nyttige og skadelige egenskaber.

Sammensætning og kalorieindhold

Selve kernen i pinjekerner indeholder mange nyttige stoffer:

  • fedt 50-60%,
  • proteiner 15-25%,
  • stivelse,
  • Sahara,
  • vitaminer.
Pinjekerner - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Pinjekerner er mættet med vitaminer fra sådanne grupper som: A, B, E, C, K. De er også fulde af fosfor, kobber, magnesium, jern, mangan. Som alle nødder er pinjekerner rige på fedtstoffer, deres andel er halvdelen af ​​alle stoffer i kernerne af pinjekerner. Pinjekerner er også rige på et meget vigtigt stof for mennesker - protein. Det høje indhold af dette stof i pinjekernernes kerne giver dig mulighed for at opfylde det daglige behov for det, kun 30 gram pinjekerner.

Sammensætning af pinjekerner

Næringsværdi pr. 100 g.
Energiværdi 875 kcal

  • Fedt 68.4 g
  • Proteiner 13.7 g
  • Kulhydrater 13.1 g
  • Vand 2.3 g
  • Thiamin (B1) 0.4 mg
  • Riboflavin (B2) 0.2 mg
  • Ascorbinsyre (vit. C) 0.8 mg
  • K -vitamin 53.9 μg
  • Calcium 16 mg
  • Jern 5.5 mg
  • Magnesium 251 mg
  • Fosfor 575 mg
  • Kalium 597 mg
  • Zink 6.4 mg

Historien om pinjekerner

Siden oldtiden har pinjekerner været brugt i folkemedicin. Nødder blev anbefalet til gastritis, kronisk pancreatitis og mavesår.

Der blev også indsamlet pinjekerner til behandling af ”forbrugende mennesker”. Cederskal og oliekage blev føjet til specielle bade, der fungerede som et beroligende middel. Fyrnødsvæv blev udtværet med betændte sår.

Indbyggerne i Sibirien fremstiller stadig en alkoholisk tinktur af pinjekerner, som hjælper med at slippe af med mange lidelser: gigt, gigt, gigt og så videre. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede i Kamchatka blev pinjekerner anvendt som et middel mod skørbug.

Kvinderne brugte en afkok af cederskal til at skylle deres hår, der blev stærkere og skinnende. Og fik også en lys kastanjefarve.

Fordelene ved pinjekerner

Pinjekerner - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Fyrretræer indeholder mange vitaminer og mineraler. Der er vitaminer B1, B2, E, PP, magnesium, kalium, kobber, mangan og fosfor.

Thiamin understøtter hukommelse, hjerne og tænkning, normaliserer humør, bremser aldringsprocessen. Riboflavin er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer og antistoffer. Det gør vores hud, hår og negle sunde og stærke.
Oleinsyre aminosyre forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning. Fyrretræer er rige på tryptophan, et søvnhormon, der hjælper med at lindre søvnløshed.

Nødder indeholder protein af høj kvalitet, der hurtigt absorberes af kroppen. Fiber normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen, renser tarmene og fjerner toksiner og toksiner.

Tinkturer på pinjekerner bruges til at forbedre immuniteten, for at bekæmpe forkølelse og vira.

Fyr møtrik til kvinder

3 pinjekerner er den daglige norm for den kvindelige krops behov for vitamin E. Gruppen af ​​disse vitaminer (tocopheroler) giver fuld arvelighed, deltager i dannelsen af ​​mælk hos unge mødre. Med mangel på vitamin stopper amningen, fedtstofskiftet forstyrres, og åreforkalkning kan udvikle sig.

Vitaminer bidrager til fornyelsen af ​​kvindens krop som helhed
Nødder gendanner energi og fjerner psyko-følelsesmæssige manifestationer
Fyrnøddeolie gør huden elastisk, opretholder en naturlig balance, fremmer foryngelse
Blodforsyningen forbedres, venøs overbelastning i benene forsvinder

Hvordan er pinjekerner gode for mænd?

Pinjekerner - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

De fordelagtige egenskaber af pinjekerner påvirker endokrine og kønskirtlernes funktioner, stimulerer musklernes arbejde og vækst, deltager i metabolismen af ​​proteiner og kulhydrater, fremmer absorption af fedtstoffer og forhindrer cellemembraner i at beskadige. Vitamin B2 (riboflavin) omdanner proteiner, fedt og kulhydrater til energi, styrker væv, forbedrer syn, leverfunktion. E -vitamin er kendt for at være vigtigt for mandlig sundhed og arvelighed. Pinjekerner forbedrer styrken og øger sexlysten.

Pine møtrik olie

Fyr møtrik har det højeste olieindhold. Den øgede interesse for pinjekernerolie skyldes de opdagede egenskaber:

  • korrigerer kulhydrat-fedtstofskifte
  • forbedrer blodlipidsammensætningen
  • reducerer risikoen for hjerte- og vaskulære sygdomme
  • undertrykker appetitten og reducerer IMS (body mass index) markant

Pinjekerneolie er et naturprodukt, der ikke har nogen analoger i naturen. Den ekstraordinære olie er 5 gange mere rig på E -vitamin end olivenolie. Bortset fra sine mange gavnlige egenskaber betragtes olie som en delikatesse med en fantastisk smag og aroma. Cedernøddeolie er især nyttig for mennesker, der beskæftiger sig med manuelt arbejde i forbindelse med øget energiforbrug, og mennesker, der bor i ugunstige økologiske områder.

Skader på pinjekerner

Pinjekerner - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Pinjekerner er højt i fedtindhold og højt i kalorier, så et stort antal af dem er skadelige for fordøjelsen.

Nødder er kontraindiceret til dem, der er diagnosticeret med galdesten, cholecystitis, galde dyskinesi.

Overdreven forbrug af pinjekerner kan forårsage en “metallisk” smag i munden og ekstra pund på siderne.

Brug af pinjekerner i medicin

Pinjekerner - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Pinjekerner er de mest nærende nødder, der findes. De er rige på sunde fedtstoffer. Men du skal ikke spise en masse af dem, bare en lille håndfuld.

Spiste nødder får dig til at føle dig mæt hurtigt. De er nyttige til at tabe sig. Pinjekerner indeholder vitamin A, D, gruppe B -vitaminer. Der er kalium, calcium, magnesium, zink. Det er nyttigt at bruge nødder som en forebyggende foranstaltning. De styrker immunsystemet under virussygdomme.

Styrker det kardiovaskulære system. Syrerne, de indeholder, har en gavnlig virkning på hjertets arbejde. De er meget nyttige for diabetikere: med diabetes vil du have kulhydrat og søde fødevarer, og nødder reducerer denne følelse. Det er bedre at købe pinjekerner i skallen, da de oxiderer meget hurtigt.

Madlavning applikationer

Fyrretræer giver salater og kødretter en krydret nøddeagtig smag. Kerne føjes til kolde snacks, pizza, desserter og bagværk. Den mest berømte skål, der bruger pinjekerner, er pestosauce.

Frugt smoothie med pinjekerner

Pinjekerner - beskrivelse af møtrikken. Sundhedsmæssige fordele og skader

Lækker smoothie giver styrke og energi, hold figuren. Især nyttigt for atleter og fit babyer. Forbereder sig på bare fem minutter.

  • Ananas - 400 gram
  • Fyrretræer - 100 gram
  • Datoer - 5 stk.
  • Mandelmælk - 1 glas
  • Mint - 1 kvist

Kom de skrællede ingredienser i en blender: ananas, nødder, dadler og mælk. Pisk til glat. Hæld drikken i glas og pynt med mynte.

Giv en kommentar