Pinto bønner (brogede) Modne

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.

Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
næringsstofnummerStandard**% af det normale i 100 g% af det normale i 100 kcal100% af normen
Kalorie347 kcal1684 kcal20.6 %5.9 %485 g
Proteiner21.42 g76 g28.2 %8.1 %355 g
Fedtstoffer1.23 g56 g2.2 %0.6 %4553 g
Kulhydrater47.05 g219 g21.5 %6.2 %465 g
Kostfibre15.5 g20 g77.5 %22.3 %129 g
Vand11.33 g2273 g0.5 %0.1 %20062 g
Ash3.46 g~
Vitaminer
Vitamin B1, thiamin0.713 mg1.5 mg47.5 %13.7 %210 g
Vitamin B2, riboflavin0.212 mg1.8 mg11.8 %3.4 %849 g
Vitamin B4, cholin66.2 mg500 mg13.2 %3.8 %755 g
Vitamin B5, pantothenisk0.785 mg5 mg15.7 %4.5 %637 g
Vitamin B6, pyridoxin0.474 mg2 mg23.7 %6.8 %422 g
Vitamin B9, folat525 μg400 mcg131.3 %37.8 %76 g
C-vitamin, ascorbisk6.3 mg90 mg7%2%1429 g
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE0.21 mg15 mg1.4 %0.4 %7143 g
K-vitamin, phylloquinon5.6 μg120 mcg4.7 %1.4 %2143 g
Vitamin PP, nr1.174 mg20 mg5.9 %1.7 %1704 g
Betain0.4 mg~
makronæringsstoffer
Kalium, K1393 mg2500 mg55.7 %16.1 %179 g
Calcium, CA113 mg1000 mg11.3 %3.3 %885 g
Magnesium, mg176 mg400 mg44 %12.7 %227 g
Natrium, Na12 mg1300 mg0.9 %0.3 %10833 g
Svovl, S214.2 mg1000 mg21.4 %6.2 %467 g
Fosfor, P411 mg800 mg51.4 %14.8 %195 g
Mineraler
Jern, Fe5.07 mg18 mg28.2 %8.1 %355 g
Mangan, Mn1.148 mg2 mg57.4 %16.5 %174 g
Kobber, Cu893 μg1000 mcg89.3 %25.7 %112 g
Selen, Se27.9 μg55 mcg50.7 %14.6 %197 g
Zink, Zn2.28 mg12 mg19 %5.5 %526 g
Fordøjelige kulhydrater
Stivelse og dextriner34.17 g~
Mono og disaccharider (sukker)2.11 gmaks. 100 g
Glukose (dextrose)0.13 g~
saccharose1.98 g~
Essentielle aminosyrer
Arginin *1.096 g~
Valin0.998 g~
Histidin *0.556 g~
Isoleucin0.871 g~
Leucin1.558 g~
Lysin1.356 g~
Methionin0.259 g~
threonin0.81 g~
tryptophan0.237 g~
Phenylalanin1.095 g~
Aminosyre
alanin0.872 g~
Asparaginsyre2.268 g~
Glycin0.796 g~
Glutaminsyre3.027 g~
Proline1.072 g~
serin1.171 g~
Tyrosin0.427 g~
cystein0.187 g~
Mættede fedtsyrer
Nasadenie fedtsyrer0.235 gmaks. 18.7 g
14: 0 Myristisk0.001 g~
16: 0 Palmitic0.229 g~
18: 0 Stearic0.005 g~
Enumættede fedtsyrer0.229 gmin. 16.8 g1.4 %0.4 %
18: 1 Oleic (omega-9)0.229 g~
Flerumættede fedtsyrer0.407 gfra 11.2-20.6 g3.6 %1%
18: 2 Linoleic0.17 g~
18: 3 Linolenic0.237 g~
Omega-3 fedtsyrer0.237 gfra 0.9 til 3.7 g26.3 %7.6 %
Omega-6 fedtsyrer0.17 gfra 4.7 til 16.8 g3.6 %1%

Energiværdien er 347 kcal.

  • kop = 193 g (669.7 kcal)
  • spsk = 12 g (41.6 kcal)
Pinto bønner (brogede) Modne rig på sådanne vitaminer og mineraler som vitamin B1 - 47,5%, vitamin B2 og 11.8%, cholin - 13.2%, vitamin B5 - 15,7%, vitamin B6 og 23.7%, vitamin B9 - på 131.3%, kalium - 55,7%, calcium - 11,3%, magnesium - 44%, fosfor - 51,4%, jern - 28,2%, mangan - 57.4 procent, kobber - 89,3%, selen og 50.7 procent, zink - 19%
  • Vitamin B1 er en del af vigtige enzymer i kulhydrat og energimetabolisme, der giver kroppen energi og plastforbindelser såvel som metabolismen af ​​forgrenede aminosyrer. Manglen på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system.
  • Vitamin B2 er involveret i redoxreaktioner, bidrager til følsomheden af ​​farverne i den visuelle analysator og den mørke tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens sundhed, slimhinder, nedsat lys og skumring.
  • Cholin er en del af lecithin, der spiller en rolle i syntesen og metabolismen af ​​phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotrop faktor.
  • Vitamin B5 er involveret i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af flere hormoner, hæmoglobin og fremmer absorptionen af ​​aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til hudlæsioner og slimhinder.
  • Vitamin B6 er involveret i opretholdelse af immunrespons, processer af inhibering og excitation i centralnervesystemet, i transformation af aminosyrer, tryptophanmetabolisme, lipider og nukleinsyrer bidrager til den normale dannelse af røde blodlegemer, opretholdelsen af ​​normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af appetitløshed, nedsat hudens sundhed, udviklingen af ​​det fundne og anæmi.
  • Vitamin B9 som et coenzym involveret i metabolismen af ​​nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsat syntese af nukleinsyrer og protein, hvilket resulterer i hæmning af vækst og celledeling, især i et hurtigt prolifererende væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkelig indtagelse af folat under graviditet er en af ​​årsagerne til præmaturitet , underernæring, medfødte misdannelser og udviklingsforstyrrelser hos børn. Vist den stærke sammenhæng mellem niveauer af folat, homocystein og risiko for hjerte-kar-sygdomme.
  • Kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af ​​vand, elektrolyt og syrebalance, er involveret i udførelse af nerveimpulser, regulering af blodtryk.
  • Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, er involveret i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenet og underekstremiteterne, øger risikoen for osteoporose.
  • Magnesium er involveret i energimetabolisme og proteinsyntese, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er essentiel for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, øger risikoen for at udvikle hypertension, hjertesygdomme.
  • Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balance, er en del af de phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, der er nødvendige for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
  • Jern er inkluderet i forskellige funktioner af proteiner, herunder enzymer. Involveret i transport af elektroner, ilt, tillader strømmen af ​​redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkelig indtagelse fører til hypokrom anæmi, myoglobinæmi atoni af skeletmuskler, træthed, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastritis.
  • Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af ​​aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; krævet til syntese af cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af væksthæmning, forstyrrelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglen, forstyrrelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
  • Kobber er en del af enzymerne med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Involveret i processerne i menneskelige kropsvæv med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletudvikling af bindevævsdysplasi.
  • Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har immunmodulatoriske virkninger, er involveret i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Bek sygdom (slidgigt med multipel deformitet i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), sygdommen Kesan (endemisk kardiomyopati), arvelig trombastheni.
  • Zink er inkluderet i mere end 300 enzymer involveret i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ​​ekspression af flere gener. Utilstrækkelig indtagelse fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion, tilstedeværelse af misdannelser hos fosteret. De nylige undersøgelser afslørede evnen hos høje doser zink til at bryde kobberabsorptionen og dermed bidrage til udvikling af anæmi.

En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.

    tags: kalorieindhold 347 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler fordele ved Pinto Beans (broget), moden, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber ved Pinto Beans (brogede), modne

    Giv en kommentar