Pluteus Hongoi (Pluteus hongoi)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Pluteaceae (Pluteaceae)
- Slægt: Pluteus (Pluteus)
- Type: Pluteus Hongoi (Pluteus Hongo)
:
- Pluteus Major Sanger
- Pluteus albineus Bonnard
- Pluteus nothopellitus Justo & ML Castro
Aktuel titel: Pluteus hongoi Singer, Fieldiana Botany 21:95 (1989)
hoved: 2,5-9 (op til 10-11) cm i diameter, først halvkugleformet eller klokkeformet, derefter konveks, bredt konveks, nogle gange med en bred og lav uregelmæssig tuberkel i midten. Med alderen udfolder det sig til næsten fladt, kan være let nedtrykt i midten. Huden i tørt vejr er tør, glat, mat eller med en let blank glans, med høj luftfugtighed er den tyktflydende at røre ved. Glat eller radialt fibrøst, ofte med veldefinerede, ikke-udstående (indgroede) mørkere skæl i midten.
Farve fra brun, brunlig, lysebrun, til beige-grå, råhvid.
Kanten af hætten er tynd, måske med let gennemskinnelige årer
Plader: fri, meget hyppig, bred, op til 10 mm bred, konveks. Når den er ung, hvid eller beige-grå, så lyserød, lyserød-brun, snavset lyserød.
Kanten af pladerne kan være glat, kan være med hvidlige afrevne flager.
Ben: 3,5-11 cm høj og 0,3-1,5 cm tyk, cylindrisk, let udvidet i bunden. Generelt glat eller skællende hvid, dækket af tynde hvidlige flager, sjældent helt med brune eller gråbrune langsgående fibre, men oftere kun fibrøse i bunden. Hvidlig, nogle gange gullig i bunden.
Pulp: hvid i hætten og stilken, løs, skør.
Lugt og smag. Lugten beskrives ofte som "raphanoid" (sjældne afgrøder) eller rå kartoffel, sjældent uklar, nogle gange beskrevet som "meget svag svamp". Smagen er lidt sjælden eller jordagtig, nogle gange blød, med en bitter eftersmag.
spore pulver: rødbrun
Mikroskopi:
Hongo-gåsen vokser normalt på godt nedbrudt angiosperm-træ (f.eks. ahorn, birk, bøg, eg). Den kan vokse på humuslaget uden synlig forbindelse med træ. I tempererede eller overgangsbestemte boreale/tempererede skove.
Juni - november, sjældnere, i varme områder, kan den bære frugt fra februar - maj.
Eurasien: Distribueret fra Spanien til Fjernøsten og Japan.
Nordamerika: Fordelt i det østlige Nordamerika, fra Florida til Massachusetts og vest til Wisconsin. Der er ingen bekræftede fund fra det vestlige Nordamerika.
Det er svært at sige præcis, hvor almindelig denne art er, og om den ofte findes, da den meget ofte identificeres som en "lille hjortepisk".
Hongo-svampen betragtes som en spiselig svamp, ligesom hjorte-svampen. Sjælden lugt og smag forsvinder helt efter tilberedning.
Hongo-svøben minder meget om hjorten og lignende plager med hatte i brunlig-grålige toner.
Hjortepisk (Pluteus cervinus)
I sin mest typiske form kan Pluteus hongoi adskilles fra P. cervinus, som den overlapper sæsonmæssigt og i udbredelse, ved hjælp af følgende makrotræk: en bleg hætte og stilk normalt uden tydelige langsgående fibriller eller skæl. Resten er kun mikroskopi: kroge på en toskallet pleurocystidia, cheilocystidia, der ikke danner en veludviklet sammenhængende strimmel langs kanten af pladen. Alle disse karakterer er meget forskellige og findes ikke nødvendigvis samtidig i alle samlinger; derfor er der eksemplarer af P. hongoi, der morfologisk ikke kan skelnes fra P. cervinus.
Foto: Sergey.