Pluteus noble (Pluteus petasatus) foto og beskrivelse

Ædelpisk (Pluteus petasatus)

• Plyutei bredhattet
• Pluteus patricier

Plutey ædel (Lat. Pluteus petasatus) henviser til svampe af slægten Plyutei og betragtes blandt svampeplukkere betinget som en spiselig svamp. Den adskiller sig fra andre svampe af denne slægt i en lettere og glattere hat at røre ved. Den betragtes overvejende som en skovsvamp.

Den har en tyk-kødet hat med en fordybning i midten og en diameter på op til femten centimeter. Kanterne på hætten kan enten være flade eller gemt. Den grålige overflade af hætten i midten er dækket af pressede brune skæl. Bred hætte plader har en lyserød farve. Den cylindriske stilk har en udvidet base med en fibrøs belægning. Den bomuldslignende svampemasse har en sødlig smag og en behagelig svampeduft.

Denne svamp vokser oftest på stubbe og under forskellige løvtræer. Fugtig skyggefuld jord betragtes som et yndet sted for vækst. Plyutei kan vokse både enkeltvis og i små overfyldte grupper. Den findes i både lavlands- og bjergskove.

Svampens vækstaktivitet finder sted to gange: i forsommeren og det tidlige efterår. I højlandet vokser svampen kun midt om sommeren.

The noble whip is common and known in many countries, and even on some islands. It occurs quite rarely and most often in groups. The fungus also grows in various regions.

Svampen er spiselig og bruges til tilberedning af første og anden retter. Den har en ret interessant ejendommelig aroma og behagelig smag. Det er et lavkalorieprodukt med en stor mængde protein. Det indeholder lecithin i sin sammensætning, som forhindrer ophobning af sådanne skadelige stoffer som kolesterol i menneskekroppen. Ifølge dens kvaliteter er den godt værdsat af amatører og professionelle svampeplukkere.