rosiner

Beskrivelse

Rosiner er tørrede druer. Fordelene ved rosiner for menneskekroppen er velkendte. Det er en antioxidant, der er meget rig på vitaminer og mineraler. Men vi hører meget sjældnere om farerne ved tørrede druer ...

Rosiner er tørrede druer og er en populær og sund type tørret frugt. Dens største fordel er, at den indeholder over 80% sukker, vinsyre og linolsyre, nitrogenholdige stoffer og fibre.

Rosiner indeholder også vitaminer (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) og mineraler (kalium, bor, jern, fosfor, calcium, magnesium, natrium).

Rosiner er nyttige og nødvendige for dem, der har brug for at styrke immunforsvaret. De tørrede druer indeholder antioxidanter, og at spise tørrede bær vil styrke kroppen, svækket af forskellige sygdomme.

Borindholdet i rosiner gør det til et "velsmagende" middel til forebyggelse af osteoporose og osteochondrose. Bor sikrer fuldstændig absorption af calcium, som er det primære materiale til opbygning og styrkelse af knogler.

rosiner

Det faktum, at tørret frugt er gavnlige produkter for mennesker, er længe blevet bevist. Rosiner er blot en af ​​de mest foretrukne delikatesser blandt tørrede frugter til både voksne og børn. Det er ikke for ingenting, at det indtager en sådan førende position, fordi det har mange nyttige egenskaber og har mange fordele.

Rosiner erstatter helt slik, har en bred vifte af madlavning og traditionelle medicinapplikationer og påvirker den menneskelige krop positivt.

Hvordan fremstilles rosiner?

Sammensætning og kalorieindhold

På grund af indholdet af magnesium og B -vitaminer i rosiner, som genopretter nervesystemets funktion og normaliserer søvn, er det nyttigt for mennesker med dårligt humør og dem, der har søvnløshed.

Et gennemsnit på 100 g rosiner indeholder:

rosiner

100 g tørrede druer indeholder i gennemsnit ca. 300 kcal.

Rosinhistorie

rosiner

Siden oldtiden har druer primært været brugt til at skabe en så berømt drink som vin. Rosinerne blev fremstillet helt ved et uheld på grund af nogen, der glemte at fjerne resterne af druer, dækket med en klud og udtrykkeligt afsat til forberedelse af denne populære drink.

Da druerne efter nogen tid blev opdaget, var de allerede forvandlet til en delikatesse, som vi kendte med en sød smag og aroma.

For første gang blev rosiner specielt lavet til salg i 300 f.Kr. Fønikere. Tørrede druer var ikke berømte i Centraleuropa på trods af deres popularitet i Middelhavet. De begyndte først at lære om denne delikatesse i XI århundrede, da ridderne begyndte at bringe den til Europa fra korstogene.

Rosinerne kom til Amerika sammen med kolonisterne, der bragte druefrø derhen. I Asien og Europa var tørrede druer også kendt i lang tid tilbage i XII-XIII århundreder, da Mongol-Tatar-åget fik det fra Centralasien. Der er dog meninger om, at dette skete tidligere i Kievan Rus's tid gennem Byzantium.

Fordelene ved rosiner

rosiner

Fordelene ved tørrede frugter er kendt siden tiderne hos vores fjerne forfædre, som i vid udstrækning brugte dem i madlavning og folkemedicin. Og ikke forgæves, fordi rosiner har en enorm mængde næringsstoffer og vitaminer.

På overfladen er rosiner en god snackmulighed, men du skal være forsigtig med serveringsstørrelsen, hvis du tæller kalorier.

Rosiner indeholder i sig selv et lille antal nyttige elementer: kalium, magnesium og jern. Også tørrede druer er en antioxidant. På trods af de gunstige egenskaber er det vigtigt at være opmærksom på processen med at "tørre" rosiner. For eksempel bevarer hvide rosiner kun deres gyldne farve takket være konserveringsmidler, såsom svovldioxid; der kan ikke være tale om fordele.

Lad os gå tilbage til kalorieindholdet. En håndfuld rosiner indeholder cirka 120 kcal, men mætter ikke i lang tid, men giver kun et kortvarigt energibeslag. Det er for eksempel ikke sandt om en hel banan, som er en størrelsesorden lavere i kalorier.

Det er bedst at kombinere tørrede druer med andre produkter: med hytteost eller grød.

Som en kilde til hurtig energi vil rosiner være nyttige inden en eksamen, konkurrence, træning eller en lang gåtur.

Nyttige komponenter i rosiner

rosiner

100 gram rosiner indeholder ca. 860 mg kalium. Det inkluderer også sådanne makronæringsstoffer som fosfor, magnesium, calcium, jern og vitamin B1, B2, B5 og PP (nikotinsyre).

Rosiner har en gavnlig virkning på kroppen og har bakteriedræbende, immunstimulerende, beroligende og vanddrivende virkning.

Den beroligende virkning af rosiner kan let forklares med indholdet af niacin og vitamin B1, B2 og B5, som har en afslappende virkning på nervesystemet og endda forbedrer søvn.

Kalium, som er så rig på tørrede druer, har en gavnlig virkning på nyrefunktionen og hudtilstanden. Det har en vanddrivende virkning, som hjælper med at fjerne giftige stoffer fra kroppen.

En afkogning af rosiner er gavnlig for luftvejssygdomme, fordi den har en immunstimulerende og bakteriedræbende virkning på kroppen og derved fremskynder genopretningen.

Rosiner renser blodet, hjælper korrekt med hjertesygdomme, gendanner atleter efter svær anstrengelse, aktiverer hjernen og fremskynder passage af nerveimpulser.

Desuden hjælper brugen af ​​rosiner til at aktivere hæmoglobinproduktion, normalisere hæmatopoieseprocessen, gendanne hjertefunktion, styrke blodkar, forhindre udvikling af karies og styrke tandemaljen.

Takket være rosiner kan du slippe af med migræne og depression, forbedre søvn og forbedre kroppens generelle tilstand.

Takket være rosiner kan du slippe af med migræne og depression, forbedre søvn og forbedre kroppens generelle tilstand.

Rosiner skade

rosiner

Rosiner har et stort antal fordele og nyttige egenskaber. Dette produkt indeholder dog meget kalorier, så du skal kontrollere forbruget nøje. Dette gælder især for folk, der nøje overvåger deres vægt.

Personer med diabetes bør heller ikke spise rosiner i store mængder, da dette produkt har et relativt højt sukkerindhold.

Det anbefales ikke at tage rosiner til mavesår, hjertesvigt eller enterocolitis.

Det er også værd at huske det faktum, at tørrede druer kan forårsage allergiske reaktioner, så hvis du planlægger at indtage rosiner ofte, bør du helt sikkert konsultere en specialist.

Du skal huske, at rosiner kan behandles med specielle skadelige stoffer under industriel tørring, som skal vaskes grundigt af produktet, inden de bruges.

Ansøgning i medicin

rosiner

Rosiner er populære inden for folkemedicin. Folk bruger dem ofte i form af afkog, da det meget bedre absorberer dette koncentrerede vitaminkompleks. Desuden kan selv børn tage det.

På grund af det høje indhold af kalium og andre mineraler hjælper rosinbouillonen med at genoprette kroppens vand-saltbalance. En lignende ubalance i kroppen opstår med visse sygdomme. Alligevel kan det også forekomme hos mennesker, der ikke overvåger deres kost og livsstil, skaber overdreven fysisk anstrengelse, har dårlige vaner eller er ældre.

I dette tilfælde kan afkog af rosiner hjælpe med at genoprette kroppens arbejde, da det har en gavnlig effekt på blodtrykket og nervesystemet.

Brug af rosiner til lungebetændelse eller andre sygdomme i åndedrætsorganerne fremmer bedre sputumudledning.

Ved rotavirusinfektioner eller andre tarmsygdomme, der ledsages af opkastning og diarré, er det nyttigt at tage rosiner for at forhindre dehydrering.

Rosiner er også gode til at rense kroppen, fordi det perfekt fjerner toksiner på grund af deres vanddrivende virkning.

Madlavning applikationer

Rosins smagskvaliteter modregner og supplerer mange retter. For eksempel er det godt i bagning, desserter, varme og kolde retter, salater.

Ostemasse kiks med rosiner

rosiner

Ingredienser

Hytteost 5% - 400 gr;
Rosiner - 3 spsk;
Havregryn - 1 glas;
Æg - 2 stk;
Bagepulver - 1 tsk;
Sødemiddel - efter smag.

Preparation (Forberedelse)

Sug rosinerne i blød i varmt vand i 30 minutter, indtil de bliver bløde. I mellemtiden æltes alle ingredienserne og piskes i en blender, indtil de er glatte. Vi spreder de tørrede rosiner til dejen og blander godt. Vi spreder vores cookies med en spiseskefuld og sender dem til en forvarmet ovn ved 180 ° C i 30 minutter.

2 Kommentarer

  1. ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።

  2. tak mig fred og velsignelse af ALLAH været med dig

Giv en kommentar