Årsager til at opgive kød

For mange mennesker er det en reel udfordring at opgive kød. Og mens nogle, der ikke er i stand til at bære det, trækker sig tilbage fra deres principper, fortsætter andre med at stå på jorden med tro på deres egen styrke. Bevidsthed om den skade, som kød kan medføre, spiller en vigtig rolle i dette. For at sikre dig alting personligt, skal du læse de vigtigste grunde til at afvise det.

Hovedårsager

Årsagerne til at nægte kød mad er faktisk utallige. Ikke desto mindre skiller 5 hovedet sig ud betinget blandt dem. Dem, der tvinger en person til at tage et nyt kig på en vegetarisk kost og tænke på behovet for at skifte til den. Det:

1. 1 religiøse grunde
2. 2 fysiologisk
3. 3 etisk;
4. 4 økologisk;
5. 5 medarbejdere.

Religiøse grunde

Fra år til år henvender sig tilhængere af en vegetarisk diæt til forskellige religioner for at finde et svar på spørgsmålet om, hvordan de virkelig har det med at spise kød, men indtil videre forgæves. Faktum er, at næsten alle religioner har forskellige synspunkter på vegetarisme og ofte overlader det til hver enkelt person at træffe den endelige beslutning. Ikke desto mindre roede forskerne sig ikke ned over dette, og efter at have udført kolossalt forskningsarbejde bemærkede de et mønster: jo ældre religionen er, desto vigtigere er det for den at nægte kød mad. Bedøm selv: De ældste skrifter i Veda, hvis alder anslås til årtusinder (de dukkede først op for omkring 7 tusind år siden), hævder at dyr har en sjæl og ingen har ret til at dræbe dem. Tilhængere af jødedom og hinduisme, der har eksisteret i henholdsvis 4 tusind år og 2,5 tusind år, holder sig til den samme opfattelse, selvom tvister omkring jødedommen og dens sande stilling stadig er i gang. Til gengæld minder kristendommen om behovet for at afvise dyrefoder, men det insisterer ikke på det.

Sandt nok, glem ikke kristne trossamfund, der anbefaler faste. Derudover menes det, at de første kristne ikke spiste kød, som Stephen Rosen taler om i sin bog Vegetarianism in World Religions. Og selvom det i dag er svært at bedømme pålideligheden af ​​disse oplysninger, vidner et citat fra Første Mosebog til fordel: ”Se, jeg har givet dig hver urt, der sår et frø, som er på hele jorden og hver træ, der har en træfrugt, der sår et frø; dette vil være mad til dig. “

fysiologiske

Kødspisere hævder, at mennesket er altædende, og dette er et af deres vigtigste argumenter. Vegetarer beder dem dog straks om at være opmærksomme på følgende faktorer:

• tænder - vores er snarere beregnet til at tygge mad, mens tænderne på et rovdyr - for foreløbigt at rive det;
• tarm - hos rovdyr er det kortere for at forhindre forfald af kødforfaldsprodukter i kroppen og fjerne dem så hurtigt som muligt;
• mavesaft - hos rovdyr er den mere koncentreret, takket være hvilken de er i stand til at fordøje selv knogler.

Etisk

De kommer ud af dokumentarfilm, der fuldt ud skildrer processen med at opdrætte dyr og fugle, de betingelser, hvorunder det sker, såvel som at dræbe dem til det næste stykke kød. Dette syn ser chokerende ud, ikke desto mindre er mange mennesker tvunget til at genoverveje livsværdier og ændre deres position for endelig at fritage sig selv for ansvaret for den mindste involvering i dette.

Miljø

Tro det eller ej, husdyrhold har en negativ indvirkning på miljøet og bringer Jordens sikkerhed i fare. FN-eksperter har gentagne gange erklæret dette og fokuseret på behovet for at reducere mængden af ​​kød- og mejeriforbrug eller helt at afvise det. Og de har gode grunde til det:

• Bag hver portion oksekød eller kyllingefilet på vores tallerken ligger et utroligt spildt landbrugssystem. Det forurener oceaner, floder og have samt luften, udfører skovrydning, hvilket påvirker klimaændringerne markant og er helt afhængig af olie og kul.
• Ifølge grove skøn spiser menneskeheden i dag næsten 230 tons dyr om året. Og det er 2 gange mere end 30 år siden. Oftest spises grise, får, høns og køer. Det er overflødigt at sige, at alle på den ene side kræver en enorm mængde vand og foder, der er nødvendige for deres dyrkning, og på den anden side efterlader de affaldsstoffer, der udsender metan og drivhusgasser. Og selvom kontroversen om den skade, kvægavl påfører miljøet stadig er i gang, beregnede FN -eksperter i 2006, at klimaforandringerne for et stykke kød er 18%, hvilket er betydeligt højere end indikatoren for skade forårsaget af biler, fly og andre former for transport kombineret ... Et par år senere fortalte forfatterne til rapporten "The Long Shadow of Cattle Breeding" alt og øgede tallet til 51%. Derved tog de hensyn til de gasser, der udledes fra gødningen og det brændstof, der blev brugt til at transportere kød. Og også elektricitet og gas, som bruges på deres forarbejdning og forberedelse, foder og vand, som de dyrkes på. Alt dette gjorde det muligt at bevise, at kvægavl og derfor kødspisning fører til overophedning af planeten og alvorligt truer dens sikkerhed.
• Den næste grund er spild af jord. En vegetarisk familie har kun brug for 0,4 hektar jord til lykke og til dyrkning af grøntsager, mens 1 kødspiser, der spiser næsten 270 kg kød om året - 20 gange mere. Derfor flere kødspisere-mere jord. Måske er det derfor, at næsten en tredjedel af Jordens isfrie overflade er optaget af husdyrhold eller dyrkning af mad til den. Og alt ville være fint, kun dyr er urentable omdannere af mad til kød. Bedøm selv: For at få 1 kg kyllingekød skal du bruge 3,4 kg korn til dem, for 1 kg svinekød - 8,4 kg foder osv.
• Vandforbrug. Hver spist kyllingefilet er det "berusede" vand, som kyllingen havde brug for for at leve og vokse. John Robbins, en vegetarisk forfatter, beregnede, at for at dyrke henholdsvis 0,5 kg kartofler, ris, hvede og majs er det nødvendigt med 27 liter, 104 liter, 49 liter, 76 liter vand, mens produktionen på 0,5 kg oksekød - 9 000 liter vand og 1 liter mælk - 1000 liter vand.
• Skovrydning. Landbrugsforretningen har ødelagt regnskove i 30 år, ikke for træ, men for at frigøre jord, der kan bruges til opdræt af husdyr. Forfatterne af artiklen "Hvad fodrer vores mad?" det blev beregnet, at der anvendes et areal på 6 millioner hektar skov om året til landbrug. Og det samme antal tørvemoser og sumpe bliver til marker til dyrkning af foderafgrøder til dyr.
• Forgiftning af jorden. Affaldsprodukter fra dyr og fugle udledes til sedimentationstanke med et volumen på op til 182 millioner liter. Og alt ville være fint, kun de selv ofte lækker eller flyder over og forgifter jorden, underjordiske farvande og floder med nitrater, fosfor og nitrogen.
• Forurening af havene. Årligt bliver op til 20 tusind kvadratkilometer hav ved mundingen af ​​Mississippi-floden til en "død zone" på grund af overfyldt dyre- og fjerkræaffald. Dette fører til algeblomstringer, der tager alt ilt fra vandet og døden for mange indbyggere i undervandsriget. Interessant nok har forskere talt næsten 400 døde zoner i området fra de skandinaviske fjorde til det sydkinesiske hav. Desuden oversteg størrelsen på nogle af dem 70 tusind kvadratmeter. km.
• Luftforurening. Vi ved alle, at det at leve ved siden af ​​en stor gård simpelthen er uudholdeligt. Dette skyldes de forfærdelige lugte, der svæver omkring hende. Faktisk påvirker de ikke kun mennesker, men også atmosfæren, da drivhusgasser som metan og kuldioxid frigøres i den. Som et resultat fører alt dette til ozonforurening og fremkomst af sur regn. Sidstnævnte er resultatet af en stigning i niveauet af ammoniak, hvoraf to tredjedele forresten produceres af dyr.
• Øget risiko for sygdom. I dyrs affaldsprodukter er der et stort antal patogene bakterier, såsom E. coli, enterobakterier, cryptosporidium osv. Og værst af alt kan de overføres til mennesker ved kontakt med vand eller gødning. På grund af den enorme mængde antibiotika, der bruges i husdyr- og fjerkræopdræt til at øge væksthastigheden for levende væsner, øges vækstraten for resistente bakterier, hvilket komplicerer processen med behandling af mennesker.
• Olieforbrug. Al vestlig husdyrproduktion er afhængig af olie, så da prisen toppede i 2008, var der madoptøjer i 23 lande rundt om i verden. Desuden afhænger processen med produktion, forarbejdning og salg af kød også af elektricitet, hvis største andel bruges til husdyrholdens behov.

Personlige grunde

Alle har deres egne, men ifølge statistikker nægter mange mennesker kød på grund af dets høje pris og kvalitet. Desuden, når man går ind i en almindelig slagter, kan man kun blive overrasket over lugten, der svæver i den, hvilket naturligvis ikke kan siges om nogen frugtkiosk. En komplicerende situation er, at selv køling og frysning af kød ikke beskytter mod patogene bakterier, men kun bremser nedbrydningsprocesserne.

Interessant nok har nylige undersøgelser vist, at flere og flere mennesker nu bevidst reducerer mængden af ​​kød, de spiser eller kun spiser det fra tid til anden. Og hvem ved, om ovenstående eller andre, men ikke mindre overbevisende, fik dem til at gøre det.

Top 7 gode grunde til at opgive kød

1. 1 Kød undertrykker seksualitet. Og det er ikke tomme ord, men resultaterne af forskning offentliggjort i The New England Journal of Medicine. Blandt andet nævnte artiklen, at mennesker, der spiser kød, lider af for tidlig ældning af organer, hvilket opstår på grund af, at kroppen har brug for mere styrke og energi til at fordøje kødprodukter.
2. 2 Forårsager sygdom. Der var en artikel i British Journal of Cancer, der hævdede, at kødædere var 12% mere tilbøjelige til at udvikle kræft. Derudover på grund af de pesticider, der anvendes i landbruget, lider folk af aborter og nervesygdomme.
3. 3 Fremmer spredning af bakterierne Helicobacter pylori, som i bedste fald kan føre til og i værste fald til udviklingen af ​​Guillain-Barré syndrom, udtrykt i autonome lidelser og. Og den bedste bekræftelse på dette er resultaterne af forskning udført i 1997 af forskere fra University of Minnesota. De tog kyllingefilet fra forskellige supermarkeder til analyse, og i 79% af dem identificerede de Helicobacter pylori. Men det værste er, at det i hver femte inficerede filet muteret til en antibiotikaresistent form.
4. 4 Forårsager døsighed, sløvhed og træthed som følge af en mangel på enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen af ​​mad og overbelastning af fordøjelsesorganerne.
5. 5 Fremmer udseendet af en konstant sultfølelse på grund af forsuring af kroppens indre miljø og et fald i mængden af ​​kvælstof, som kroppen modtager fra luften på grund af kvælstoffikserende bakterier.
6. 6 Forgifter kroppen med putrefaktive bakterier, purinbaser.
7. 7 At spise kød dræber kærlighed til vores mindre brødre.

Måske kan listen over grunde til at nægte kød fortsættes for evigt, især da det genopfyldes næsten hver dag takket være ny og ny forskning fra forskere. Men for at redde dig selv fra behovet for at lede efter dem er det nok at huske Jesu ord: "Spis ikke dyrekød, ellers bliver du som vilde dyr."