Ingredienser Æbler eller pærer med sirup
| æbler | 125.0 (gram) |
| sukker | 40.0 (gram) |
| vand | 55.0 (gram) |
| citronsyre | 0.1 (gram) |
| druemost | 10.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Æbler eller pærer skrælles, frøreder fjernes, koges i 6-8 minutter i sukkersirup syrnet med citronsyre. Frugterne tages ud, siruppen filtreres, tilberedt druevin tilsættes (s. 306), frugterne hældes igen og afkøles; et æble eller en pære lægges i en skål og hældes med sirup. Hurtigtlavede æbler og meget modne pærer koges ikke, men kom i kogende sirup, stop opvarmningen og lad den stå, indtil den er afkølet.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 105.3 kCal | 1684 kCal | 6.3 % | 6% | 1599 g |
| Proteiner | 0.3 g | 76 g | 0.4 % | 0.4 % | 25333 g |
| Fedtstoffer | 0.3 g | 56 g | 0.5 % | 0.5 % | 18667 g |
| Kulhydrater | 27.1 g | 219 g | 12.4 % | 11.8 % | 808 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.3 g | 20 g | 6.5 % | 6.2 % | 1538 g |
| Vand | 96.2 g | 2273 g | 4.2 % | 4% | 2363 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2 % | 2.1 % | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.2 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6 % | 0.6 % | 18000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.04 mg | 5 mg | 0.8 % | 0.8 % | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 2.4 % | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3 % | 0.3 % | 30769 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.9 mg | 90 mg | 3.2 % | 3% | 3103 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 % | 2.6 % | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 0.4 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2 % | 1.1 % | 8006 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | 7.6 % | 1244 g |
| Calcium, CA | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2 % | 1.1 % | 8547 g |
| Magnesium, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6 % | 1.5 % | 6452 g |
| Natrium, Na | 18.9 mg | 1300 mg | 1.5 % | 1.4 % | 6878 g |
| Svovl, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4 % | 0.4 % | 28571 g |
| Fosfor, P | 7.4 mg | 800 mg | 0.9 % | 0.9 % | 10811 g |
| Klor, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1 % | 0.1 % | 164286 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 173 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9 % | 8.5 % | 1125 g |
| Jod, jeg | 1.4 μg | 150 μg | 0.9 % | 0.9 % | 10714 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6 % | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0332 mg | 2 mg | 1.7 % | 1.6 % | 6024 g |
| Kobber, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8 % | 7.4 % | 1287 g |
| Molybdæn, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7 % | 1667 g |
| Nikkel, Ni | 12 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 44.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1 % | 0.1 % | 70175 g |
| Krom, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6 % | 5.3 % | 1786 g |
| Zink, Zn | 0.1059 mg | 12 mg | 0.9 % | 0.9 % | 11331 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6.1 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 105,3 kcal.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFER I OPDRAGET Æbler eller pærer med sirup PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 88 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 105,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Æbler eller pærer med sirup, opskrift, kalorier, næringsstoffer