Ingredienser Bærlikør
| hindbær | 1000.0 (gram) |
| sukker | 300.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Tag 1 kg bær (ribs, hindbær, tranebær osv. Kan sorteres), skyl, afløb vandet. Kom bærene i en treliters krukke og hæld en liter vodka i. Alt dette er at insistere i 1,5 - 2 måneder. Bærene skal smides (hvis hånden er løftet). Kog derefter sirupen ud af 300 gram sukker og nok vand til at opløse alt sukkeret. Afkøl siruppen og hæld i tinkturen. Rør grundigt. bær 1 kg. vodka 1 liter sukker 300 g
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4 % | 6% | 1357 g |
| Proteiner | 0.6 g | 76 g | 0.8 % | 0.6 % | 12667 g |
| Fedtstoffer | 0.4 g | 56 g | 0.7 % | 0.6 % | 14000 g |
| Kulhydrater | 31.6 g | 219 g | 14.4 % | 11.6 % | 693 g |
| organiske syrer | 1.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.8 g | 20 g | 14 % | 11.3 % | 714 g |
| Vand | 63.2 g | 2273 g | 2.8 % | 2.3 % | 3597 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1 % | 8.9 % | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7 % | 0.6 % | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 1.8 % | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1 % | 0.9 % | 8889 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 18.6 mg | 90 mg | 20.7 % | 16.7 % | 484 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 % | 2.2 % | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8 % | 2.3 % | 3571 g |
| PP-vitamin, NE | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5 % | 2% | 4003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7 % | 5.4 % | 1490 g |
| Calcium, CA | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4 % | 3300 g |
| Magnesium, mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1 % | 3.3 % | 2439 g |
| Natrium, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6 % | 0.5 % | 16883 g |
| Svovl, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2 % | 1% | 8403 g |
| Fosfor, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5 % | 2.8 % | 2899 g |
| Klor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7 % | 0.6 % | 14650 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6 % | 4.5 % | 1800 g |
| Jod, jeg | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3 % | 801.2 % | 10 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15 % | 12.1 % | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8 % | 6.3 % | 1277 g |
| Kobber, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7 % | 10.2 % | 789 g |
| Molybdæn, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16 % | 12.9 % | 625 g |
| Fluor, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1 % | 0.1 % | 181818 g |
| Zink, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2 % | 1% | 8043 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6.2 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 124,1 kcal.
Bærlikør rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 20,7%, jod - 994,3%, cobalt - 15%, kobber - 12,7%, molybdæn - 16%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Iodine deltager i funktion af skjoldbruskkirtlen og tilvejebringer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i menneskekroppen, mitokondrie respiration, regulering af transmembran natrium og hormontransport. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk struma med hypothyroidisme og en afmatning i stofskifte, arteriel hypotension, væksthæmning og mental udvikling hos børn.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Bærlikør PER 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 124,1 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode bærlikør, opskrift, kalorier, næringsstoffer