Ingredienser Rusk sauce
smør | 900.0 (gram) |
hvedekiks | 200.0 (gram) |
citronsaft | 67.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Smørret opvarmes, indtil fugtigheden fordamper, og der dannes et lysebrunt bundfald. Derefter filtreres olien, og der tilsættes ristede kiks, salt, citronsaft eller citronsyre. Saucen serveres til retter af kogte grøntsager.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
Kalorieværdi | 500.4 kCal | 1684 kCal | 29.7 % | 5.9 % | 337 g |
Proteiner | 3.2 g | 76 g | 4.2 % | 0.8 % | 2375 g |
Fedtstoffer | 48.8 g | 56 g | 87.1 % | 17.4 % | 115 g |
Kulhydrater | 13 g | 219 g | 5.9 % | 1.2 % | 1685 g |
Fordøjelsesfibre | 0.05 g | 20 g | 0.3 % | 0.1 % | 40000 g |
Vand | 2.4 g | 2273 g | 0.1 % | 94708 g | |
Ash | 0.3 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
A-vitamin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4 % | 8.9 % | 225 g |
Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 0.5 % | 3750 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 1.1 % | 1800 g |
Vitamin B4, cholin | 15.7 mg | 500 mg | 3.1 % | 0.6 % | 3185 g |
Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.8 % | 2500 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5 % | 0.9 % | 2222 g |
Vitamin B9, folat | 7.5 μg | 400 μg | 1.9 % | 0.4 % | 5333 g |
C-vitamin, ascorbisk | 2.3 mg | 90 mg | 2.6 % | 0.5 % | 3913 g |
D-vitamin, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2 % | 10000 g |
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7 % | 2.9 % | 682 g |
H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4 % | 0.7 % | 2941 g |
PP-vitamin, NE | 1.4312 mg | 20 mg | 7.2 % | 1.4 % | 1397 g |
niacin | 0.9 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 68.3 mg | 2500 mg | 2.7 % | 0.5 % | 3660 g |
Calcium, CA | 53.5 mg | 1000 mg | 5.4 % | 1.1 % | 1869 g |
Silicium, ja | 8.7 mg | 30 mg | 29 % | 5.8 % | 345 g |
Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4 % | 0.5 % | 4124 g |
Natrium, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6 % | 0.1 % | 15663 g |
Svovl, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8 % | 0.4 % | 5556 g |
Fosfor, P | 55.3 mg | 800 mg | 6.9 % | 1.4 % | 1447 g |
Klor, Cl | 5.5 mg | 2300 mg | 0.2 % | 41818 g | |
Sporelementer | |||||
Aluminium, Al | 261.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 45.1 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 29.7 μg | ~ | |||
Jern, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8 % | 0.6 % | 3600 g |
Jod, jeg | 1.7 μg | 150 μg | 1.1 % | 0.2 % | 8824 g |
Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.8 % | 1111 g |
Mangan, Mn | 0.6664 mg | 2 mg | 33.3 % | 6.7 % | 300 g |
Kobber, Cu | 102.6 μg | 1000 μg | 10.3 % | 2.1 % | 975 g |
Molybdæn, Mo. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3 % | 1.3 % | 1591 g |
Nikkel, Ni | 7 μg | ~ | |||
Bly, Sn | 6.1 μg | ~ | |||
Selen, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 1.2 % | 1667 g |
Strontium, Sr. | 34.9 μg | ~ | |||
Titan, dig | 7.9 μg | ~ | |||
Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
Zink, Zn | 0.5507 mg | 12 mg | 4.6 % | 0.9 % | 2179 g |
Zirkonium, Zr | 4.4 μg | ~ | |||
Fordøjelige kulhydrater | |||||
Stivelse og dextriner | 8.7 g | ~ | |||
Mono- og disaccharider (sukker) | 0.3 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 500,4 kcal.
Rusk sauce rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 44,4%, vitamin E - 14,7%, silicium - 29%, mangan - 33,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Crackersauce PER 100 g
- 661 kCal
- 33 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 500,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Knitrende sauce, opskrift, kalorier, næringsstoffer