Ingredienser Ostesauce
| smør | 50.0 (gram) |
| hvedemel, premium | 1.0 (spisesked) |
| mælkeko | 2.5 (kornglas) |
| hård ost | 100.0 (gram) |
| bordsalt | 0.5 (teskefuld) |
| jordet sort peber | 0.3 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Sauter mel i fedt, fortynd med mælk, tilsæt revet ost, salt, peber. Koge.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 141.5 kCal | 1684 kCal | 8.4 % | 5.9 % | 1190 g |
| Proteiner | 6 g | 76 g | 7.9 % | 5.6 % | 1267 g |
| Fedtstoffer | 10.8 g | 56 g | 19.3 % | 13.6 % | 519 g |
| Kulhydrater | 5.5 g | 219 g | 2.5 % | 1.8 % | 3982 g |
| organiske syrer | 30.4 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8 % | 2500 g |
| Vand | 66.1 g | 2273 g | 2.9 % | 2% | 3439 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1 % | 7.8 % | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 1.9 % | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 7.8 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 17.9 mg | 500 mg | 3.6 % | 2.5 % | 2793 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1 % | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 6.7 μg | 400 μg | 1.7 % | 1.2 % | 5970 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7 % | 11.8 % | 600 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1 mg | 90 mg | 1.1 % | 0.8 % | 9000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5 % | 0.4 % | 20000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4 % | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6 % | 3.3 % | 2174 g |
| PP-vitamin, NE | 1.096 mg | 20 mg | 5.5 % | 3.9 % | 1825 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8 % | 3.4 % | 2083 g |
| Calcium, CA | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5 % | 15.2 % | 464 g |
| Silicium, ja | 0.09 mg | 30 mg | 0.3 % | 0.2 % | 33333 g |
| Magnesium, mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8 % | 2484 g |
| Natrium, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8 % | 8.3 % | 850 g |
| Svovl, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3 % | 1.6 % | 4329 g |
| Fosfor, P | 138.3 mg | 800 mg | 17.3 % | 12.2 % | 578 g |
| Klor, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6 % | 16.7 % | 423 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1 % | 0.8 % | 9000 g |
| Jod, jeg | 6.3 μg | 150 μg | 4.2 % | 3% | 2381 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9 % | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6 % | 1.1 % | 6135 g |
| Kobber, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2 % | 1.6 % | 4545 g |
| Molybdæn, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6 % | 4.7 % | 1522 g |
| Nikkel, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7 % | 1.9 % | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4 % | 0.3 % | 27972 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8 % | 2% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9 % | 4.9 % | 1459 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.5 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 141,5 kcal.
Ostesauce rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 16,7%, calcium - 21,5%, fosfor - 17,3%, klor - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Ostesaus PER 100 g
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 141,5 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostesauce, opskrift, kalorier, næringsstoffer