Ingredienser Curd mayonnaise
| fedtfattig hytteost 0,6% | 100.0 (gram) |
| mælkeko | 0.5 (kornglas) |
| solsikkeolie | 5.0 (spisesked) |
| citronsaft | 2.0 (spisesked) |
| bordsalt | 0.3 (teskefuld) |
| sukker | 1.0 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Bland hytteost med mælk og smør, pisk blandingen, tilsæt salt, sukker og citronsaft.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 290.3 kCal | 1684 kCal | 17.2 % | 5.9 % | 580 g |
| Proteiner | 7.6 g | 76 g | 10 % | 3.4 % | 1000 g |
| Fedtstoffer | 26.7 g | 56 g | 47.7 % | 16.4 % | 210 g |
| Kulhydrater | 5.1 g | 219 g | 2.3 % | 0.8 % | 4294 g |
| organiske syrer | 35.4 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.9 g | 20 g | 4.5 % | 1.6 % | 2222 g |
| Vand | 48.3 g | 2273 g | 2.1 % | 0.7 % | 4706 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1 % | 0.4 % | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 1.9 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 7.1 mg | 500 mg | 1.4 % | 0.5 % | 7042 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 14.5 μg | 400 μg | 3.6 % | 1.2 % | 2759 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7 % | 5.8 % | 600 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 4.9 mg | 90 mg | 5.4 % | 1.9 % | 1837 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2 % | 0.1 % | 50000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72 % | 24.8 % | 139 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6 % | 2.3 % | 1515 g |
| PP-vitamin, NE | 1.4616 mg | 20 mg | 7.3 % | 2.5 % | 1368 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 97.2 mg | 2500 mg | 3.9 % | 1.3 % | 2572 g |
| Calcium, CA | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8 % | 1250 g |
| Magnesium, mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2 % | 1.1 % | 3125 g |
| Natrium, Na | 32.9 mg | 1300 mg | 2.5 % | 0.9 % | 3951 g |
| Svovl, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1 % | 0.4 % | 8772 g |
| Fosfor, P | 86.4 mg | 800 mg | 10.8 % | 3.7 % | 926 g |
| Klor, Cl | 607.7 mg | 2300 mg | 26.4 % | 9.1 % | 378 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 15.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1 % | 0.4 % | 9000 g |
| Jod, jeg | 2.7 μg | 150 μg | 1.8 % | 0.6 % | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10 % | 3.4 % | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0108 mg | 2 mg | 0.5 % | 0.2 % | 18519 g |
| Kobber, Cu | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7 % | 1992 g |
| Molybdæn, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4 % | 1429 g |
| Bly, Sn | 3.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5 % | 6% | 573 g |
| Strontium, Sr. | 5.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4 % | 0.1 % | 23952 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2 % | 0.4 % | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.2491 mg | 12 mg | 2.1 % | 0.7 % | 4817 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.4 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 0.6 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 290,3 kcal.
Ostemasse mayonnaise rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B12 - 16,7%, vitamin E - 72%, klor - 26,4%, selen - 17,5%
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Ostmayonnaise PER 100 g
- 110 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 290,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostemasse-majones, opskrift, kalorier, næringsstoffer