Ingredienser Melgrød
| mælkeko | 1000.0 (gram) |
| majsmel | 1.0 (kornglas) |
| bordsalt | 0.5 (teskefuld) |
| vanillin | 0.2 (teskefuld) |
| sukker | 1.0 (spisesked) |
| smør | 1.0 (spisesked) |
| kyllingeblomme | 2.0 (stykke) |
Metode til forberedelse
Ælt mel i 1 glas mælk. Kog resten af mælken ved at tilsætte sukker, salt, vanillin, smør, blandet mel, og omrør konstant, kog blandingen over svag varme, indtil den er fortykket. Rør derefter æggeblommer ind i grøden og afkøles. Serveres med frugtsaft.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7 % | 6% | 1767 g |
| Proteiner | 3.4 g | 76 g | 4.5 % | 4.7 % | 2235 g |
| Fedtstoffer | 4.9 g | 56 g | 8.8 % | 9.2 % | 1143 g |
| Kulhydrater | 10.2 g | 219 g | 4.7 % | 4.9 % | 2147 g |
| organiske syrer | 16.9 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1 % | 5000 g |
| Vand | 75.1 g | 2273 g | 3.3 % | 3.5 % | 3027 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8 % | 8.2 % | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 5.9 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 39.5 mg | 500 mg | 7.9 % | 8.3 % | 1266 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4 % | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 2.6 % | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1 % | 1.2 % | 8889 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3 % | 14 % | 750 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.8 mg | 90 mg | 0.9 % | 0.9 % | 11250 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1 % | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7 % | 0.7 % | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4 % | 1250 g |
| PP-vitamin, NE | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8 % | 4% | 2616 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7 % | 6% | 1764 g |
| Calcium, CA | 99.5 mg | 1000 mg | 10 % | 10.5 % | 1005 g |
| Magnesium, mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7 % | 4.9 % | 2128 g |
| Natrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4 % | 3.6 % | 2948 g |
| Svovl, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8 % | 2.9 % | 3636 g |
| Fosfor, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6 % | 14.3 % | 738 g |
| Klor, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1 % | 15.8 % | 660 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 38.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3 % | 3.5 % | 3000 g |
| Jod, jeg | 7.8 μg | 150 μg | 5.2 % | 5.5 % | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13 % | 13.6 % | 769 g |
| Mangan, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4 % | 0.4 % | 26316 g |
| Kobber, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4 % | 1.5 % | 7092 g |
| Molybdæn, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6 % | 6.9 % | 1522 g |
| Bly, Sn | 10 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7 % | 2.8 % | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 13.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4 % | 0.4 % | 25974 g |
| Krom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4 % | 3.6 % | 2941 g |
| Zink, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3 % | 3.5 % | 3046 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 95,3 kcal.
Melgrød rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B12 - 13,3%, fosfor - 13,6%, klor - 15,1%, cobalt - 13%
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Melgrød PER 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 95,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Melgrød, opskrift, kalorier, næringsstoffer