Opskrift på kaprifoliumsyltetøj. Kalorie, kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ingredienser Kaprifolium Jam

kaprifolium 1000.0 (gram)
sukker 1000.0 (gram)
vand 1.0 (kornglas)
citronsyre 2.0 (gram)
Metode til forberedelse

Forbered umodne og friskplukkede bær, hæld dem over med varm sirup og blød i dem i 4 timer. Når bærene er gennemblødt i sirup, skal du koge i 5 minutter og tage en pause igen i 5 - 8 timer. Kog derefter til det er mørt. I den færdige marmelade flyder bærene ikke. Tilsæt citronsyre for at forhindre sukker under den sidste madlavning.

Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.

Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
næringsstofAntalStandard**% af normen i 100 g% af normen i 100 kcal100% normal
Kalorieværdi218.2 kCal1684 kCal13 %6%772 g
Kulhydrater58.2 g219 g26.6 %12.2 %376 g
Vand10.7 g2273 g0.5 %0.2 %21243 g
Vitaminer
A-vitamin, RE90 μg900 μg10 %4.6 %1000 g
Retinol0.09 mg~
Vitamin B1, thiamin0.9 mg1.5 mg60 %27.5 %167 g
Vitamin B2, riboflavin0.9 mg1.8 mg50 %22.9 %200 g
C-vitamin, ascorbisk20.1 mg90 mg22.3 %10.2 %448 g
makronæringsstoffer
Kalium, K24.9 mg2500 mg1%0.5 %10040 g
Calcium, CA7.3 mg1000 mg0.7 %0.3 %13699 g
Silicium, ja29.2 mg30 mg97.3 %44.6 %103 g
Magnesium, mg6.7 mg400 mg1.7 %0.8 %5970 g
Natrium, Na12.2 mg1300 mg0.9 %0.4 %10656 g
Fosfor, P10.9 mg800 mg1.4 %0.6 %7339 g
Sporelementer
Aluminium, Al29.2 μg~
Jern, Fe0.4 mg18 mg2.2 %1%4500 g
Jod, jeg29.2 μg150 μg19.5 %8.9 %514 g
Mangan, Mn0.0292 mg2 mg1.5 %0.7 %6849 g
Kobber, Cu29.2 μg1000 μg2.9 %1.3 %3425 g
Strontium, Sr.29.2 μg~

Energiværdien er 218,2 kcal.

Kaprifolium Jam rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B1 - 60%, vitamin B2 - 50%, vitamin C - 22,3%, silicium - 97,3%, jod - 19,5%
  • Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer i kulhydrat og energimetabolisme, som giver kroppen energi og plastiske stoffer såvel som metabolismen af ​​forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system.
  • Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
  • Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af ​​jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
  • Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
  • Iodine deltager i funktion af skjoldbruskkirtlen og tilvejebringer dannelsen af ​​hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i menneskekroppen, mitokondrie respiration, regulering af transmembran natrium og hormontransport. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk struma med hypothyroidisme og en afmatning i stofskifte, arteriel hypotension, væksthæmning og mental udvikling hos børn.
 
KALORIUM OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPLAGEBESTANDDELE Honeysuckle marmelade PER 100 g
  • 40 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 218,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kaprifoliumsyltetøj, opskrift, kalorier, næringsstoffer

Giv en kommentar