Ingredienser Gryde med græskaræble
græskar | 150.0 (gram) |
æbler | 114.0 (gram) |
semulje | 10.0 (gram) |
kyllingæg | 0.3 (stykke) |
sukker | 10.0 (gram) |
margarine | 3.0 (gram) |
creme | 25.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Græskar, skrællet og uden frø, æbler uden hud og frø skæres i små terninger og pocheres med tilsætning af sukker og halvkogt vand. Tilsæt derefter semulje og kog indtil det er tykt. Den resulterende masse afkøles til 60-70 ° C, æggeblommer, knust med sukker tilsættes, blandes, der indføres forsigtigt piskede hvide. Massen lægges ud i smurte former eller et bageplade, overfladen er jævnet, smurt med creme fraiche, et mønster påføres og bages i en ovn. På ferie hældes den med creme fraiche, som kan serveres separat
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
Kalorieværdi | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1 % | 5.9 % | 1401 g |
Proteiner | 2.5 g | 76 g | 3.3 % | 2.7 % | 3040 g |
Fedtstoffer | 5.9 g | 56 g | 10.5 % | 8.7 % | 949 g |
Kulhydrater | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8 % | 1431 g |
organiske syrer | 0.4 g | ~ | |||
Fordøjelsesfibre | 2.5 g | 20 g | 12.5 % | 10.4 % | 800 g |
Vand | 120.7 g | 2273 g | 5.3 % | 4.4 % | 1883 g |
Ash | 0.8 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
A-vitamin, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2 % | 101.7 % | 82 g |
Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3 % | 2500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2 % | 2000 g |
Vitamin B4, cholin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9 % | 4.9 % | 1689 g |
Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2 % | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5 % | 3333 g |
B12 -vitamin, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3 % | 1.9 % | 4286 g |
C-vitamin, ascorbisk | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8 % | 1429 g |
D-vitamin, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8 % | 10000 g |
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7 % | 5.6 % | 1500 g |
H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4 % | 2.8 % | 2941 g |
PP-vitamin, NE | 0.915 mg | 20 mg | 4.6 % | 3.8 % | 2186 g |
niacin | 0.5 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7 % | 10.6 % | 788 g |
Calcium, CA | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1 % | 3.4 % | 2433 g |
Silicium, ja | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8 % | 10000 g |
Magnesium, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4 % | 3.7 % | 2260 g |
Natrium, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5 % | 2.1 % | 4037 g |
Svovl, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9 % | 2.4 % | 3484 g |
Fosfor, P | 44.9 mg | 800 mg | 5.6 % | 4.7 % | 1782 g |
Klor, Cl | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4 % | 1.2 % | 7325 g |
Sporelementer | |||||
Aluminium, Al | 87.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 135.6 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 7.2 μg | ~ | |||
Jern, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10 % | 8.3 % | 1000 g |
Jod, jeg | 3.8 μg | 150 μg | 2.5 % | 2.1 % | 3947 g |
Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31 % | 25.8 % | 323 g |
Mangan, Mn | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8 % | 3.2 % | 2628 g |
Kobber, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2 % | 16 % | 521 g |
Molybdæn, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9 % | 5.7 % | 1458 g |
Nikkel, Ni | 9.8 μg | ~ | |||
Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1 % | 0.1 % | 137500 g |
Titan, dig | 0.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7 % | 1.4 % | 5848 g |
Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8 % | 4% | 2083 g |
Zink, Zn | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5 % | 3280 g |
Fordøjelige kulhydrater | |||||
Stivelse og dextriner | 3.9 g | ~ | |||
Mono- og disaccharider (sukker) | 6.1 g | maks. 100 г | |||
steroler | |||||
Kolesterol | 32.8 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 120,2 kcal.
Græskar æble gryde rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 122,2%, kalium - 12,7%, cobalt - 31%, kobber - 19,2%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSGRADIENSER Græskar-æble-gryderet PER 100 g
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 120,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Pumpkin-apple gryderet, opskrift, kalorier, næringsstoffer