Opskrift på græskar og æblegryde. Kalorie, kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ingredienser Gryde med græskaræble

græskar 150.0 (gram)
æbler 114.0 (gram)
semulje 10.0 (gram)
kyllingæg 0.3 (stykke)
sukker 10.0 (gram)
margarine 3.0 (gram)
creme 25.0 (gram)
Metode til forberedelse

Græskar, skrællet og uden frø, æbler uden hud og frø skæres i små terninger og pocheres med tilsætning af sukker og halvkogt vand. Tilsæt derefter semulje og kog indtil det er tykt. Den resulterende masse afkøles til 60-70 ° C, æggeblommer, knust med sukker tilsættes, blandes, der indføres forsigtigt piskede hvide. Massen lægges ud i smurte former eller et bageplade, overfladen er jævnet, smurt med creme fraiche, et mønster påføres og bages i en ovn. På ferie hældes den med creme fraiche, som kan serveres separat

Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.

Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
næringsstofAntalStandard**% af normen i 100 g% af normen i 100 kcal100% normal
Kalorieværdi120.2 kCal1684 kCal7.1 %5.9 %1401 g
Proteiner2.5 g76 g3.3 %2.7 %3040 g
Fedtstoffer5.9 g56 g10.5 %8.7 %949 g
Kulhydrater15.3 g219 g7%5.8 %1431 g
organiske syrer0.4 g~
Fordøjelsesfibre2.5 g20 g12.5 %10.4 %800 g
Vand120.7 g2273 g5.3 %4.4 %1883 g
Ash0.8 g~
Vitaminer
A-vitamin, RE1100 μg900 μg122.2 %101.7 %82 g
Retinol1.1 mg~
Vitamin B1, thiamin0.06 mg1.5 mg4%3.3 %2500 g
Vitamin B2, riboflavin0.09 mg1.8 mg5%4.2 %2000 g
Vitamin B4, cholin29.6 mg500 mg5.9 %4.9 %1689 g
Vitamin B5, pantothenisk0.3 mg5 mg6%5%1667 g
Vitamin B6, pyridoxin0.1 mg2 mg5%4.2 %2000 g
Vitamin B9, folat12 μg400 μg3%2.5 %3333 g
B12 -vitamin, cobalamin0.07 μg3 μg2.3 %1.9 %4286 g
C-vitamin, ascorbisk6.3 mg90 mg7%5.8 %1429 g
D-vitamin, calciferol0.1 μg10 μg1%0.8 %10000 g
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE1 mg15 mg6.7 %5.6 %1500 g
H-vitamin, biotin1.7 μg50 μg3.4 %2.8 %2941 g
PP-vitamin, NE0.915 mg20 mg4.6 %3.8 %2186 g
niacin0.5 mg~
makronæringsstoffer
Kalium, K317.1 mg2500 mg12.7 %10.6 %788 g
Calcium, CA41.1 mg1000 mg4.1 %3.4 %2433 g
Silicium, ja0.3 mg30 mg1%0.8 %10000 g
Magnesium, mg17.7 mg400 mg4.4 %3.7 %2260 g
Natrium, Na32.2 mg1300 mg2.5 %2.1 %4037 g
Svovl, S28.7 mg1000 mg2.9 %2.4 %3484 g
Fosfor, P44.9 mg800 mg5.6 %4.7 %1782 g
Klor, Cl31.4 mg2300 mg1.4 %1.2 %7325 g
Sporelementer
Aluminium, Al87.4 μg~
Bohr, B.135.6 μg~
Vanadium, V7.2 μg~
Jern, Fe1.8 mg18 mg10 %8.3 %1000 g
Jod, jeg3.8 μg150 μg2.5 %2.1 %3947 g
Cobalt, Co.3.1 μg10 μg31 %25.8 %323 g
Mangan, Mn0.0761 mg2 mg3.8 %3.2 %2628 g
Kobber, Cu192.1 μg1000 μg19.2 %16 %521 g
Molybdæn, Mo.4.8 μg70 μg6.9 %5.7 %1458 g
Nikkel, Ni9.8 μg~
Bly, Sn0.2 μg~
Rubidium, Rb34.1 μg~
Selen, Se0.04 μg55 μg0.1 %0.1 %137500 g
Titan, dig0.4 μg~
Fluor, F68.4 μg4000 μg1.7 %1.4 %5848 g
Krom, Cr2.4 μg50 μg4.8 %4%2083 g
Zink, Zn0.3658 mg12 mg3%2.5 %3280 g
Fordøjelige kulhydrater
Stivelse og dextriner3.9 g~
Mono- og disaccharider (sukker)6.1 gmaks. 100 г
steroler
Kolesterol32.8 mgmaks. 300 mg

Energiværdien er 120,2 kcal.

Græskar æble gryde rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 122,2%, kalium - 12,7%, cobalt - 31%, kobber - 19,2%
  • Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
  • kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af ​​vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
  • Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
  • Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af ​​det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
 
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSGRADIENSER Græskar-æble-gryderet PER 100 g
  • 22 kCal
  • 47 kCal
  • 333 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 743 kCal
  • 162 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 120,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Pumpkin-apple gryderet, opskrift, kalorier, næringsstoffer

Giv en kommentar