Ingredienser Stegte æbler i dej
| æbler | 100.0 (gram) |
| sukker | 6.0 (gram) |
| hvedemel, premium | 20.0 (gram) |
| kyllingæg | 0.5 (stykke) |
| mælkeko | 20.0 (gram) |
| creme | 5.0 (gram) |
| bordsalt | 0.2 (gram) |
| madlavning fedt | 10.0 (gram) |
| flormelis | 5.0 (gram) |
| Abrikos sauce | 40.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Æbler med frø reden fjernet og uden skind skæres i 0,5 cm tykke skiver og drysses med sukker. Forbered dejen: kom sukker, salt, creme fraiche, mel i æggeblommerne, adskilt fra proteinerne, bland grundigt og fortynd med mælk. Pisk hviderne til et tykt skum og tilsæt forsigtigt dejen. Æblecirklerne dyppes i dejen ved hjælp af en kokens nål og overføres derefter hurtigt til opvarmet fedt og steges til de er gyldenbrune. Stegte æbler lægges på en tallerken og drysses med raffineret pulver. Abrikos eller æblemos serveres i en sovsbåd.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1 % | 5.9 % | 763 g |
| Proteiner | 3.3 g | 76 g | 4.3 % | 1.9 % | 2303 g |
| Fedtstoffer | 8 g | 56 g | 14.3 % | 6.5 % | 700 g |
| Kulhydrater | 36.1 g | 219 g | 16.5 % | 7.5 % | 607 g |
| organiske syrer | 4.5 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2 % | 1429 g |
| Vand | 79.4 g | 2273 g | 3.5 % | 1.6 % | 2863 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3 % | 15.1 % | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 1.5 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 2.5 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4 % | 3.8 % | 1196 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4 % | 0.6 % | 7018 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3 % | 1.5 % | 3000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 3.7 mg | 90 mg | 4.1 % | 1.9 % | 2432 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7 % | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6 % | 3% | 1515 g |
| PP-vitamin, NE | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7 % | 2.1 % | 2110 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6 % | 3.9 % | 1161 g |
| Calcium, CA | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5 % | 1.6 % | 2825 g |
| Silicium, ja | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8 % | 2500 g |
| Magnesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5 % | 1.1 % | 4082 g |
| Natrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7 % | 1.2 % | 3672 g |
| Svovl, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5 % | 1.6 % | 2849 g |
| Fosfor, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5 % | 2.9 % | 1536 g |
| Klor, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2 % | 1.9 % | 2361 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9 % | 4% | 1125 g |
| Jod, jeg | 4.7 μg | 150 μg | 3.1 % | 1.4 % | 3191 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22 % | 10 % | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7 % | 1671 g |
| Kobber, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7 % | 4.4 % | 1036 g |
| Molybdæn, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3 % | 4.2 % | 1077 g |
| Nikkel, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5 % | 0.7 % | 6875 g |
| Strontium, Sr. | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4 % | 0.2 % | 24096 g |
| Krom, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6 % | 2.5 % | 1786 g |
| Zink, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8 % | 1.3 % | 3600 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 5.4 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 69.8 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 220,7 kcal.
Æbler i den stegte test rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, cobalt - 22%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSGRADIENTERNE Æbler i dej, stegt PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 220,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Stegte æbler i dej, opskrift, kalorier, næringsstoffer