Ingredienser Stegte æg med kylling og svampe
| kyllingæg | 4.0 (stykke) |
| en høne | 120.0 (gram) |
| champignon | 80.0 (gram) |
| Majsolie | 60.0 (gram) |
| løg | 40.0 (gram) |
| tomatpuré | 60.0 (gram) |
| dild | 25.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Skær svampene i skiver og steg med løgene. 3-5 minutter, indtil den er klar, tilsæt kogt kylling skåret i strimler, steg, hæld tomatsauce i, salt, kom krydderier, bring det i kog. Kom den kogte masse i portionsforme, slip rå æg der, salt, drys med peber og bag i ovnen. Ved servering drysses æggene med hakket dild.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5 % | 5.9 % | 800 g |
| Proteiner | 8.6 g | 76 g | 11.3 % | 5.4 % | 884 g |
| Fedtstoffer | 18.1 g | 56 g | 32.3 % | 15.4 % | 309 g |
| Kulhydrater | 3.4 g | 219 g | 1.6 % | 0.8 % | 6441 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.7 g | 20 g | 3.5 % | 1.7 % | 2857 g |
| Vand | 65.1 g | 2273 g | 2.9 % | 1.4 % | 3492 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 10.6 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7 % | 7.9 % | 600 g |
| Vitamin B4, cholin | 108.6 mg | 500 mg | 21.7 % | 10.3 % | 460 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.8 mg | 5 mg | 16 % | 7.6 % | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8 % | 0.9 % | 5556 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 4.8 % | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 10.7 mg | 90 mg | 11.9 % | 5.7 % | 841 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3 % | 1111 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3 % | 33.9 % | 140 g |
| H-vitamin, biotin | 9.1 μg | 50 μg | 18.2 % | 8.7 % | 549 g |
| PP-vitamin, NE | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1 % | 6.2 % | 761 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10 % | 4.8 % | 1002 g |
| Calcium, CA | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7 % | 1.8 % | 2674 g |
| Magnesium, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7 % | 2.2 % | 2116 g |
| Natrium, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2 % | 2.5 % | 1915 g |
| Svovl, S | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2 % | 4.4 % | 1083 g |
| Fosfor, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6 % | 7.4 % | 643 g |
| Klor, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2 % | 1.5 % | 3117 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 17.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10 % | 4.8 % | 1000 g |
| Jod, jeg | 10.3 μg | 150 μg | 6.9 % | 3.3 % | 1456 g |
| Cobalt, Co. | 6.6 μg | 10 μg | 66 % | 31.4 % | 152 g |
| Mangan, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2 % | 0.6 % | 8439 g |
| Kobber, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5 % | 2.1 % | 2232 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9 % | 1.9 % | 2593 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9 % | 0.4 % | 10695 g |
| Krom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2 % | 3.4 % | 1389 g |
| Zink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9 % | 2.8 % | 1690 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.2 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 219.5 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 210,4 kcal.
Røreæg med kylling og svampe rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, cholin - 21,7%, vitamin B5 - 16%, vitamin C - 11,9%, vitamin E - 71,3, 18,2, 13,1%, vitamin H - 15,6%, vitamin PP - 66%, fosfor - XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin H deltager i syntesen af fedt, glykogen, metabolismen af aminosyrer. Utilstrækkelig indtagelse af dette vitamin kan føre til forstyrrelse af hudens normale tilstand.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSGRADIENSERNE Røræg med kylling og svampe PER 100 g
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 210,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Røreæg med kylling og svampe, opskrift, kalorier, næringsstoffer