Opskrift koreanske gulerødder. Kalorie, kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ingredienser Koreanske gulerødder

gulerod 1000.0 (gram)
sukker 1.0 (spisesked)
eddike 4.0 (spisesked)
hvidløg løg 1.0 (stykke)
solsikkeolie 5.0 (spisesked)
jordet sort peber 1.0 (teskefuld)
bordsalt 1.0 (spisesked)
Metode til forberedelse

Riv gulerødder. Dæk til med salt (du kan knuse det, men ikke for meget) Hæld saften fra. Tilsæt granuleret sukker, hvidløg (knus), peber, eddike og bland alt. Varm olie op i en bradepande og hæld varmt i gulerødder. Dræn gulerodssaften der og bland alt. Lad det brygge lidt og kan puttes i krukker. Men det stagnerer ikke hos mig.

Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.

Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
næringsstofAntalStandard**% af normen i 100 g% af normen i 100 kcal100% normal
Kalorieværdi112.6 kCal1684 kCal6.7 %6%1496 g
Proteiner1.2 g76 g1.6 %1.4 %6333 g
Fedtstoffer8.2 g56 g14.6 %13 %683 g
Kulhydrater9 g219 g4.1 %3.6 %2433 g
organiske syrer111.5 g~
Fordøjelsesfibre4.8 g20 g24 %21.3 %417 g
Vand75.3 g2273 g3.3 %2.9 %3019 g
Ash1.1 g~
Vitaminer
A-vitamin, RE6900 μg900 μg766.7 %680.9 %13 g
Retinol6.9 mg~
Vitamin B1, thiamin0.05 mg1.5 mg3.3 %2.9 %3000 g
Vitamin B2, riboflavin0.06 mg1.8 mg3.3 %2.9 %3000 g
Vitamin B5, pantothenisk0.2 mg5 mg4%3.6 %2500 g
Vitamin B6, pyridoxin0.1 mg2 mg5%4.4 %2000 g
Vitamin B9, folat6.9 μg400 μg1.7 %1.5 %5797 g
C-vitamin, ascorbisk4.2 mg90 mg4.7 %4.2 %2143 g
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE3.9 mg15 mg26 %23.1 %385 g
H-vitamin, biotin0.05 μg50 μg0.1 %0.1 %100000 g
PP-vitamin, NE0.9992 mg20 mg5%4.4 %2002 g
niacin0.8 mg~
makronæringsstoffer
Kalium, K163.7 mg2500 mg6.5 %5.8 %1527 g
Calcium, CA38 mg1000 mg3.8 %3.4 %2632 g
Magnesium, mg30.3 mg400 mg7.6 %6.7 %1320 g
Natrium, Na27.3 mg1300 mg2.1 %1.9 %4762 g
Svovl, S9.8 mg1000 mg1%0.9 %10204 g
Fosfor, P45.9 mg800 mg5.7 %5.1 %1743 g
Klor, Cl1764.6 mg2300 mg76.7 %68.1 %130 g
Sporelementer
Aluminium, Al247.5 μg~
Bohr, B.153.3 μg~
Vanadium, V75.9 μg~
Jern, Fe0.7 mg18 mg3.9 %3.5 %2571 g
Jod, jeg4.2 μg150 μg2.8 %2.5 %3571 g
Cobalt, Co.2.3 μg10 μg23 %20.4 %435 g
Litium, Li4.6 μg~
Mangan, Mn0.1907 mg2 mg9.5 %8.4 %1049 g
Kobber, Cu73.9 μg1000 μg7.4 %6.6 %1353 g
Molybdæn, Mo.18.5 μg70 μg26.4 %23.4 %378 g
Nikkel, Ni4.6 μg~
Fluor, F42.1 μg4000 μg1.1 %1%9501 g
Krom, Cr2.3 μg50 μg4.6 %4.1 %2174 g
Zink, Zn0.362 mg12 mg3%2.7 %3315 g
Fordøjelige kulhydrater
Stivelse og dextriner1.1 g~
Mono- og disaccharider (sukker)5.3 gmaks. 100 г

Energiværdien er 112,6 kcal.

Gulerødder på koreansk rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 766,7%, vitamin E - 26%, klor - 76,7%, cobalt - 23%, molybdæn - 26,4%
  • Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
  • Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
  • Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
  • Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
  • Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af ​​svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
 
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Gulerødder i koreansk stil PER 100 g
  • 35 kCal
  • 399 kCal
  • 11 kCal
  • 149 kCal
  • 899 kCal
  • 255 kCal
  • 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 112,6 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Koreanske gulerødder, opskrift, kalorier, næringsstoffer

Giv en kommentar