Ingredienser Koreanske gulerødder
gulerod | 1000.0 (gram) |
sukker | 1.0 (spisesked) |
eddike | 4.0 (spisesked) |
hvidløg løg | 1.0 (stykke) |
solsikkeolie | 5.0 (spisesked) |
jordet sort peber | 1.0 (teskefuld) |
bordsalt | 1.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Riv gulerødder. Dæk til med salt (du kan knuse det, men ikke for meget) Hæld saften fra. Tilsæt granuleret sukker, hvidløg (knus), peber, eddike og bland alt. Varm olie op i en bradepande og hæld varmt i gulerødder. Dræn gulerodssaften der og bland alt. Lad det brygge lidt og kan puttes i krukker. Men det stagnerer ikke hos mig.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
Kalorieværdi | 112.6 kCal | 1684 kCal | 6.7 % | 6% | 1496 g |
Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6 % | 1.4 % | 6333 g |
Fedtstoffer | 8.2 g | 56 g | 14.6 % | 13 % | 683 g |
Kulhydrater | 9 g | 219 g | 4.1 % | 3.6 % | 2433 g |
organiske syrer | 111.5 g | ~ | |||
Fordøjelsesfibre | 4.8 g | 20 g | 24 % | 21.3 % | 417 g |
Vand | 75.3 g | 2273 g | 3.3 % | 2.9 % | 3019 g |
Ash | 1.1 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
A-vitamin, RE | 6900 μg | 900 μg | 766.7 % | 680.9 % | 13 g |
Retinol | 6.9 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 2.9 % | 3000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3 % | 2.9 % | 3000 g |
Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6 % | 2500 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4 % | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 6.9 μg | 400 μg | 1.7 % | 1.5 % | 5797 g |
C-vitamin, ascorbisk | 4.2 mg | 90 mg | 4.7 % | 4.2 % | 2143 g |
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26 % | 23.1 % | 385 g |
H-vitamin, biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1 % | 0.1 % | 100000 g |
PP-vitamin, NE | 0.9992 mg | 20 mg | 5% | 4.4 % | 2002 g |
niacin | 0.8 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 163.7 mg | 2500 mg | 6.5 % | 5.8 % | 1527 g |
Calcium, CA | 38 mg | 1000 mg | 3.8 % | 3.4 % | 2632 g |
Magnesium, mg | 30.3 mg | 400 mg | 7.6 % | 6.7 % | 1320 g |
Natrium, Na | 27.3 mg | 1300 mg | 2.1 % | 1.9 % | 4762 g |
Svovl, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 0.9 % | 10204 g |
Fosfor, P | 45.9 mg | 800 mg | 5.7 % | 5.1 % | 1743 g |
Klor, Cl | 1764.6 mg | 2300 mg | 76.7 % | 68.1 % | 130 g |
Sporelementer | |||||
Aluminium, Al | 247.5 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 153.3 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 75.9 μg | ~ | |||
Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 % | 3.5 % | 2571 g |
Jod, jeg | 4.2 μg | 150 μg | 2.8 % | 2.5 % | 3571 g |
Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23 % | 20.4 % | 435 g |
Litium, Li | 4.6 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.1907 mg | 2 mg | 9.5 % | 8.4 % | 1049 g |
Kobber, Cu | 73.9 μg | 1000 μg | 7.4 % | 6.6 % | 1353 g |
Molybdæn, Mo. | 18.5 μg | 70 μg | 26.4 % | 23.4 % | 378 g |
Nikkel, Ni | 4.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1 % | 1% | 9501 g |
Krom, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6 % | 4.1 % | 2174 g |
Zink, Zn | 0.362 mg | 12 mg | 3% | 2.7 % | 3315 g |
Fordøjelige kulhydrater | |||||
Stivelse og dextriner | 1.1 g | ~ | |||
Mono- og disaccharider (sukker) | 5.3 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 112,6 kcal.
Gulerødder på koreansk rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 766,7%, vitamin E - 26%, klor - 76,7%, cobalt - 23%, molybdæn - 26,4%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Gulerødder i koreansk stil PER 100 g
- 35 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 112,6 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Koreanske gulerødder, opskrift, kalorier, næringsstoffer