Ingredienser Ostemasse til sandwich
| hård ost | 200.0 (gram) |
| smør | 100.0 (gram) |
| kyllingeblomme | 2.0 (stykke) |
| bord sennep | 1.0 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Finhakket hård ost (russisk, schweizisk osv.) Mal godt med blødgjort smør, sennep og æggeblommer af hårdkogte æg. Massen skal være luftig og fri for klumper.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 451.7 kCal | 1684 kCal | 26.8 % | 5.9 % | 373 g |
| Proteiner | 18.1 g | 76 g | 23.8 % | 5.3 % | 420 g |
| Fedtstoffer | 41.1 g | 56 g | 73.4 % | 16.2 % | 136 g |
| Kulhydrater | 2.6 g | 219 g | 1.2 % | 0.3 % | 8423 g |
| Vand | 9.5 g | 2273 g | 0.4 % | 0.1 % | 23926 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8 % | 17.2 % | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 0.7 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 2.5 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6 % | 4.1 % | 536 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.5 mg | 5 mg | 10 % | 2.2 % | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.1 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6 % | 0.8 % | 2797 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 1.1 μg | 3 μg | 36.7 % | 8.1 % | 273 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.7 mg | 90 mg | 1.9 % | 0.4 % | 5294 g |
| D-vitamin, calciferol | 1 μg | 10 μg | 10 % | 2.2 % | 1000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3 % | 1.2 % | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 6.5 μg | 50 μg | 13 % | 2.9 % | 769 g |
| PP-vitamin, NE | 3.1046 mg | 20 mg | 15.5 % | 3.4 % | 644 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 80.7 mg | 2500 mg | 3.2 % | 0.7 % | 3098 g |
| Calcium, CA | 635.6 mg | 1000 mg | 63.6 % | 14.1 % | 157 g |
| Magnesium, mg | 32.5 mg | 400 mg | 8.1 % | 1.8 % | 1231 g |
| Natrium, Na | 535.3 mg | 1300 mg | 41.2 % | 9.1 % | 243 g |
| Svovl, S | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.4 % | 5051 g |
| Fosfor, P | 399.7 mg | 800 mg | 50 % | 11.1 % | 200 g |
| Klor, Cl | 17 mg | 2300 mg | 0.7 % | 0.2 % | 13529 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8 % | 1.7 % | 1286 g |
| Jod, jeg | 3.8 μg | 150 μg | 2.5 % | 0.6 % | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27 % | 6% | 370 g |
| Mangan, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5 % | 0.8 % | 2857 g |
| Kobber, Cu | 59.8 μg | 1000 μg | 6% | 1.3 % | 1672 g |
| Molybdæn, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.4 % | 5000 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6 % | 0.4 % | 6250 g |
| Zink, Zn | 2.8433 mg | 12 mg | 23.7 % | 5.2 % | 422 g |
Energiværdien er 451,7 kcal.
Masse ost til sandwich rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 77,8%, vitamin B2 - 11,1%, cholin - 18,6%, vitamin B12 - 36,7%, vitamin H - 13%, vitamin PP - 15,5, 63,6, 50%, calcium - 27%, fosfor - 23,7%, cobalt - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin H deltager i syntesen af fedt, glykogen, metabolismen af aminosyrer. Utilstrækkelig indtagelse af dette vitamin kan føre til forstyrrelse af hudens normale tilstand.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Zink er en del af mere end 300 enzymer, deltager i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ekspressionen af et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion og fostermisdannelser. Nylige undersøgelser har afsløret evnen hos høje doser zink til at forstyrre kobberabsorptionen og derved bidrage til udviklingen af anæmi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Masse ost til sandwich PER 100 g
- 364 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 143 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 451,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostmasse til sandwich, opskrift, kalorier, næringsstoffer