Ingredienser Syltede hvidløgspile
| porre | 300.0 (gram) |
| eddike | 1.0 (teskefuld) |
| vand | 1.0 (teskefuld) |
| sukker | 1.5 (spisesked) |
| bordsalt | 3.0 (spisesked) |
| Bugteblad | 3.0 (stykke) |
| jordet sort peber | 10.0 (gram) |
| kanel | 3.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Pile af hvidløg eller vild hvidløg skoldes med kogende vand, lægges i en krukke og hældes med saltlage. Luk med et låg (kan rulles sammen) og sæt i 3 uger til det er mørt.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 29.7 kCal | 1684 kCal | 1.8 % | 6.1 % | 5670 g |
| Proteiner | 0.7 g | 76 g | 0.9 % | 3% | 10857 g |
| Fedtstoffer | 0.03 g | 56 g | 0.1 % | 0.3 % | 186667 g |
| Kulhydrater | 7.1 g | 219 g | 3.2 % | 10.8 % | 3085 g |
| organiske syrer | 419.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 11.1 g | 20 g | 55.5 % | 186.9 % | 180 g |
| Vand | 79.2 g | 2273 g | 3.5 % | 11.8 % | 2870 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3 % | 448.8 % | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6 % | 2% | 16667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 7.4 % | 4500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5 % | 11.8 % | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 11.6 μg | 400 μg | 2.9 % | 9.8 % | 3448 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 28.9 mg | 90 mg | 32.1 % | 108.1 % | 311 g |
| PP-vitamin, NE | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1 % | 3.7 % | 9251 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 2.5 mg | 2500 mg | 0.1 % | 0.3 % | 100000 g |
| Calcium, CA | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 13.5 % | 2506 g |
| Magnesium, mg | 0.3 mg | 400 mg | 0.1 % | 0.3 % | 133333 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1 % | 10.4 % | 3258 g |
| Svovl, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 6.7 % | 5128 g |
| Klor, Cl | 6465.2 mg | 2300 mg | 281.1 % | 946.5 % | 36 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7 % | 5.7 % | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16 % | 53.9 % | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0271 mg | 2 mg | 1.4 % | 4.7 % | 7380 g |
| Kobber, Cu | 29.4 μg | 1000 μg | 2.9 % | 9.8 % | 3401 g |
| Molybdæn, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17 % | 57.2 % | 588 g |
| Zink, Zn | 0.065 mg | 12 mg | 0.5 % | 1.7 % | 18462 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 29,7 kcal.
Syltede hvidløgspile rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 32,1%, klor - 281,1%, cobalt - 16%, molybdæn - 17%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Syltede hvidløgspile PER 100 g
- 34 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 247 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 29,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Syltede hvidløgspile, opskrift, kalorier, næringsstoffer