Ingredienser Tatar sauce
| agurk | 3.0 (stykke) |
| mayonnaise | 300.0 (gram) |
| hvidløg løg | 5.0 (stykke) |
Metode til forberedelse
Riv agurker, finhak 5 fed hvidløg, tilsæt mayonnaise (jo mere jo bedre). Bland alt grundigt og afkøles i 15 minutter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9 % | 6% | 593 g |
| Proteiner | 3.1 g | 76 g | 4.1 % | 1.4 % | 2452 g |
| Fedtstoffer | 26.1 g | 56 g | 46.6 % | 16.4 % | 215 g |
| Kulhydrater | 9.6 g | 219 g | 4.4 % | 1.6 % | 2281 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1 % | 3333 g |
| Vand | 59.1 g | 2273 g | 2.6 % | 0.9 % | 3846 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3 % | 1.2 % | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 1% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1 % | 0.4 % | 8929 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 3.5 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4 % | 0.1 % | 28571 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 6.1 mg | 90 mg | 6.8 % | 2.4 % | 1475 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 12.4 mg | 15 mg | 82.7 % | 29.1 % | 121 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6 % | 0.2 % | 16667 g |
| PP-vitamin, NE | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6 % | 1.6 % | 2187 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4 % | 1.9 % | 1853 g |
| Calcium, CA | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5 % | 2.3 % | 1550 g |
| Magnesium, mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2 % | 1.5 % | 2367 g |
| Natrium, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7 % | 5.5 % | 637 g |
| Fosfor, P | 59.7 mg | 800 mg | 7.5 % | 2.6 % | 1340 g |
| Klor, Cl | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7 % | 0.2 % | 13855 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 153.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1 % | 2.1 % | 1636 g |
| Jod, jeg | 3.3 μg | 150 μg | 2.2 % | 0.8 % | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26 % | 9.2 % | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5 % | 4.8 % | 743 g |
| Kobber, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9 % | 2.4 % | 1453 g |
| Molybdæn, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6 % | 0.2 % | 17500 g |
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.1 % | 65574 g |
| Krom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4 % | 1.6 % | 2273 g |
| Zink, Zn | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8 % | 1% | 3575 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 6.6 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.9 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 283,8 kcal.
tatarisk sauce rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 82,7%, cobalt - 26%, mangan - 13,5%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Tatar Sauce PER 100 g
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 283,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Tatar sauce, opskrift, kalorier, næringsstoffer