Ingredienser Tomatsauce med grøntsager
| Tomatsovs | 700.0 (gram) |
| gulerod | 175.0 (gram) |
| løg | 167.0 (gram) |
| margarine | 50.0 (gram) |
| persille rod | 80.0 (gram) |
| tør hvidvin | 100.0 (gram) |
| citronsyre | 0.5 (gram) |
| smør | 40.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Gulerødder, persille og løg skæres i små tern og svitses. Kombiner derefter med tomatsovs, tilsæt sorte peberkorn, kog i 10-15 minutter, tilsæt laurbærblade i slutningen af tilberedningen, hæld tilberedt vin i (s. 306), tilsæt citronsyre og smag til med margarine eller smør. Saucen kan tilberedes uden vin. Det serveres med retter af kogt, stuvet, stegt fisk og fiskekoteletmasse.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 219.4 kCal | 1684 kCal | 13 % | 5.9 % | 768 g |
| Proteiner | 7.9 g | 76 g | 10.4 % | 4.7 % | 962 g |
| Fedtstoffer | 14 g | 56 g | 25 % | 11.4 % | 400 g |
| Kulhydrater | 16.4 g | 219 g | 7.5 % | 3.4 % | 1335 g |
| organiske syrer | 1.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.4 g | 20 g | 12 % | 5.5 % | 833 g |
| Vand | 164.8 g | 2273 g | 7.3 % | 3.3 % | 1379 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2400 μg | 900 μg | 266.7 % | 121.6 % | 38 g |
| Retinol | 2.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 3.1 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 2.6 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3 % | 0.1 % | 35714 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.09 mg | 5 mg | 1.8 % | 0.8 % | 5556 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8 % | 0.8 % | 5556 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 11.9 mg | 90 mg | 13.2 % | 6% | 756 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1 % | 100000 g | |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20 % | 9.1 % | 500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 0.2 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 2.5114 mg | 20 mg | 12.6 % | 5.7 % | 796 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 568.3 mg | 2500 mg | 22.7 % | 10.3 % | 440 g |
| Calcium, CA | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5 % | 1.6 % | 2882 g |
| Silicium, ja | 0.09 mg | 30 mg | 0.3 % | 0.1 % | 33333 g |
| Magnesium, mg | 39.8 mg | 400 mg | 10 % | 4.6 % | 1005 g |
| Natrium, Na | 34.3 mg | 1300 mg | 2.6 % | 1.2 % | 3790 g |
| Svovl, S | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.9 % | 5076 g |
| Fosfor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1 % | 4.1 % | 1096 g |
| Klor, Cl | 48.5 mg | 2300 mg | 2.1 % | 1% | 4742 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 210.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 104.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 28 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9 % | 4.1 % | 1125 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4 % | 0.6 % | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18 % | 8.2 % | 556 g |
| Litium, Li | 1.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1243 mg | 2 mg | 6.2 % | 2.8 % | 1609 g |
| Kobber, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5 % | 2.1 % | 2222 g |
| Molybdæn, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7 % | 4% | 1148 g |
| Nikkel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 121 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.1 % | 55000 g |
| Titan, dig | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.5 μg | 4000 μg | 2.2 % | 1% | 4520 g |
| Krom, Cr | 9.7 μg | 50 μg | 19.4 % | 8.8 % | 515 g |
| Zink, Zn | 0.4492 mg | 12 mg | 3.7 % | 1.7 % | 2671 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 12.7 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 219,4 kcal.
Tomatsauce med grøntsager rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 266,7%, vitamin C - 13,2%, vitamin E - 20%, vitamin PP - 12,6%, kalium - 22,7%, cobalt - 18%, krom - 19,4%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Tomatsauce med grøntsager PER 100 g
- 99 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 51 kCal
- 64 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 219,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Tomatsauce med grøntsager, opskrift, kalorier, næringsstoffer