Russula ochroleuca (Russula ochroleuca)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
- Rækkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Russula (Russula)
- Type: Russula ochroleuca (Russula okker)
- Russula bleg okker
- Russula lysegul
- Russula citron
- Russula okker-gul
- Russula okker-hvid
- Russula okker-gul
- Russula bleg okker
- Russula lysegul
- Russula citron
- Russula okker-gul
- Russula okker-hvid
- Russula okker-gul
Russula okker (Lat. Russula ochroleuca). En svamp, der tilhører slægten Russula, indgår i Russula-familien.
Dette er den russula, vi kender bedst, og som er allestedsnærværende i mange skove i den tempererede zone.
Russula okker har en hat fra seks til ti centimeter. Først ser det ud som en halvkugle, let konveks, har buede kanter. Så bliver det lidt nedslidt, lidt presset. Kanten af hætten på denne svamp er glat eller ribbet. Hatten er mat, tør og i vådt vejr – lidt slimet. Den sædvanlige farve på en sådan kasket er gullig okker. Skrællen kan let fjernes kun fra hættens kanter.
Russula okker har hyppige, tynde plader. For det meste har de en hvid, cremet, nogle gange gullig nuance. Sporepulver er lyst, nogle gange okkerfarvet.
Benet af russula er okker - tyndt, op til syv centimeter langt, tæt. Kan være lidt krøllet. Farve - hvid, nogle gange - gul.
Svampens kød er tæt, hvidt, let knækket, under huden en lille gullig farvetone. Det bliver mørkere på snitstedet. Frugtkødet har ingen lugt, smagen er ret skarp.
Russula okker lever i vores skove fra slutningen af august til oktober. Yndlingsskove er nåletræer, især gran og bredbladede med et tilstrækkeligt fugtniveau. Den vokser på mos, på skovbede. Det er ret sjældent i de sydlige egne af landet.
Svampen er spiselig, den tredje kategori. Nogle forskere klassificerer en sådan svamp som betinget spiselig og endda uspiselig. Inden den spises skal den koges.
Okkerrussulaen har en lighed med den brune russula (Russula mustelina). Dens frugtkrop er tæt, og smagen er blødere. Lever hovedsageligt i bjergrige områder.