Shania Twain er en canadisk sangerinde, en af de mest succesrige nutidige country- og popsangere – et symbol på vegetarisme.
Mens vi mindedes om vores gamle møder, nåede jeg at fortælle Shania, at jeg havde opgivet kød sidste år, selvom jeg fortsætter med at spise fisk, har jeg det meget bedre.
"Vidunderlig!" Shania fortalte mig, og dette var en tilståelse af min næsten vegetarisme.
Shania er vegetar, der spiser ost, men ikke spiser æg.
Helt ærligt er ingen af os to en forkynder af denne livsstil.
Shania siger altid, at det er meget personligt, og hun ville aldrig gå ind for vegetarisme. Hun forstår, at vegetarisme er et personligt valg. Det skal være bevidst, og det skal tilgås følelsesmæssigt, åndeligt og fysisk. Hvis du kan gøre det, fantastisk.
Der er mange fordele ved at være vegetar. Jeg har for eksempel ikke længere bøvsen og mavesmerter, og cirklerne under øjnene er blevet meget lysere.
Shania derimod skinner med sin skønhed.
For et par måneder siden udnævnte Country Weekly 48-årige Shania til den smukkeste kvinde i 2013.
Hun siger selvsikkert, at der stadig er gode sider ved at være vegetar. Mennesker med kræft fortalte hende, at deres læge havde ordineret en vegetarisk kost til dem. Hun synes, det er rigtigt, men det ville være bedre, hvis de holdt op med at spise kød, før de blev syge.
Eller måske vil vegetarisme gøre dig slankere. Fx tabte jeg mig meget hurtigt 4.5 kg.
Men mit stofskifte kom tilbage efter et par måneder, og jeg tog på i vægt.
Så rådede Shania mig til at spise lidt mindre.
Ja, jeg forstår alt dette, jeg ved det, men jeg kan ikke leve uden chips og is.
Shania spiser ordentligt og fornuftigt. Hun holder sig til en kombination af rå og fuldkost dagligt. Hendes kost indeholder grønt, grøntsager og nødder.
Hun spiser sådan her hver dag.
Hun fortalte mig, at hvis man inkluderer brød, ris og pasta i sin kost, kan man selvfølgelig spise op med dem og til en vis grad erstatte manglen på kød, men disse produkter indeholder stivelse. Den slags mad hjælper ikke.
Shania er også meget attraktiv, fordi hun er beskeden, men når jeg begynder at spørge om hendes evne til at lave mad, er hun så begejstret!
For eksempel fortæller hun, at hun arrangerer et festmåltid til jul. Han laver sin egen specielle sauce – meget velsmagende, krydret, baseret på morkelsvampe. Alle elsker hendes brune sauce. Den smager som kalkunsauce, men den indeholder ingen animalske produkter. Og folk vil aldrig sige, at hendes lækre sauce, denne sauce er en dræber.
Hun besluttede at skrive en kogebog og hjælpe folk, fordi hun prøvede mange vegetariske retter, som det tog timer at tilberede. Shania eksperimenterer meget i køkkenet. Kødspisere vil også kunne lide hendes retter.
Shania er uden tvivl den smukkeste kvinde i 2013.
(Baseret på Doug Elfman)