Clitocybe nebularis

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
  • Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye eller Ryadovkovye)
  • Slægt: Clitocybe (Clitocybe eller Govorushka)
  • Type: Clitocybe nebularis (Clitocybe nebularis)

Smoky talker (Clitocybe nebularis) foto og beskrivelse

Smoky talker or røgfyldt roning (Lat. Clitocybe nebularis) er en svamp af slægten govorushek af Ryadovkov-familien.

Hat:

Stor, kødfuld, 5-15 cm i diameter, først halvkugleformet, nedslidt med alderen, nogle gange deprimeret. I ungdommen er kanten af ​​huen mærkbart trukket op; sådan en "tuck" er ofte bevaret i en liggende form, hvilket gør svampens udseende meget karakteristisk. Farve - askegrå, nogle gange med en gullig nuance; kanterne er lettere end det centrale område. Kødet er tykt, hvidt, bliver løst med alderen. Duften er meget karakteristisk, frugtagtig-blomstret (meget mærkbar under madlavning).

Optegnelser:

Først hvid, derefter gullig, hyppig, let faldende.

Spore pulver:

Hvidlig.

Ben:

Tyk, udvidende mod bunden, ofte kølleformet, kødfuld, fyldt med alderen, let. Højde 4-8 cm, tykkelse 1-3 cm.

Spread:

Smoky talker vokser fra sensommeren til det sene efterår (især rigeligt fra midten af ​​september til det første årti af oktober, eller endnu senere) i gran og blandede skove (foretrækker åbenbart at danne mykorrhiza med gran), såvel som på kanterne, i haver osv. Optræder ofte i meget store grupper og danner ringe og rækker.

Lignende arter:

Mange rækker og entolomer ligner en røgtaler, som dog umiskendeligt kan identificeres på sin karakteristiske "blomstrede" lugt. Hvis lugten ikke er så udtalt (hvilket afhænger af vækstbetingelserne), kan et karakteristisk træk ved Clitocybe nebularis betragtes som en vis "bomuldsagtighed" af frugtkødet i voksne svampe, som ikke er karakteristisk for hverken rækker eller entol. Selvfølgelig er disse tegn meget unøjagtige, men efter at have mødt en røgfyldt række en gang, er det let at lære at skelne det fra alle andre svampe uden nogen tegn. Intuitivt. På den anden side, hvis du ikke kender svampen godt, kan du forveksle den med klumpfodstaleren (Clitocybe clavipes). Duften vil sætte alt på sin plads.

Spisbarhed:

Smoky rowing – En god spiselig svamp, ifølge nogle kilder – betinget spiselig (for at undgå misforståelser er det bedre at koge svampen, brug ikke afkog til mad). Overraskende stærkt kogt – måske kogningens mester. Nogle kilder, herunder Vishnevsky, taler om denne svamps giftighed og hævder, at dette er en slags kætteri (angiveligt "forårsager åndenød og svedtendens"). Jeg synes ikke, det skal tages seriøst. En anden ting er, at ikke alle kan lide den særegne smag og især lugten af ​​røget roning.

Video om svampen Govorushka røget:

Taler (Ryadovka) røget (Clitocybe nebularis) – en tvivlsom svamp?

Giv en kommentar