Svage muskler og lav knogletæthed er nogle af symptomerne på D-vitaminmangel. Mangel på dette vitamin kan forårsage astma hos børn, kognitiv svækkelse i alderdommen og multipel sklerose.
Ret alvorlige sygdomme, men de kan forebygges. Hvad er sunde vegetariske kilder til D-vitamin? Lad os finde ud af det.
Anbefalet daglig værdi af D-vitamin
For dem, der er fra 1 til 70 år, er dagsnormen 15 mikrogram. For dem over 70, anbefales 20 mikrogram.
Sojaprodukter Sojamad såsom tofu og sojagulasch er naturlige kilder til D-vitamin. Disse fødevarer er let tilgængelige i supermarkedet.
Beriget korn Nogle kornprodukter og mysli er beriget med forskellige vitaminer. Tjek etiketten for at sikre dig, at du får den mængde D-vitamin, din krop har brug for.
svampe Du kan spise svampe som tilbehør til aftensmaden. Der er også lækre svampepræparater.
sollys Videnskaben fremhæver dette faktum – sollys er den bedste kilde til D-vitamin. Men husk at dase i solen i 10-15 minutter morgen og aften. Langvarig udsættelse for den brændende sol ved frokosttid er fyldt med forbrændinger og hudkræft.
Frugt De fleste frugter indeholder ikke D-vitamin, bortset fra appelsiner. Appelsinjuice er rig på calcium og D-vitamin.
beriget smør At spise olie i store mængder kan være sundhedsskadeligt. Inden du køber, skal du kontrollere, om olien er beriget med D-vitamin.
Alternativ mælk Alternativ mælk er lavet af soja, ris og kokos. Prøv yoghurt lavet af sojamælk.