Forberedelse:
Skær de tilberedte svampe, stuv, så svampesaften skiller sig ud. PÅ
varmt fedtstof, steg let melet og hakket løg, hæld
bouillon eller champignonjuice, smag til med sennep, eddike, salt,
peber, en knivspids sukker. I denne sauce bringes svampene klar.
Bon appetit!