Stropharia ring (Stropharia rugoso-annulata)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Slægt: Stropharia (Stropharia)
- Type: Stropharia rugoso-annulata
- Stropharia færge
- Koltsevik
- Stropharia ferrii
Hat:
i en ung alder skifter overfladen af hætten på denne ret almindelige og i dag dyrkede svamp farve fra gullig til rødbrun. Hos modne svampe antager huen en farve fra bleggul til kastanje. I diameter kan hatten nå op til 20 cm. Svampen vejer omkring et kilo. Hos unge svampe har huen en halvkugleformet form, der ligner porcini-svampe. Men den buede kant af deres hætte er forbundet med benet med en tynd hud, som brister, når hætten modnes, og svampen vokser. Hos unge ringorme er lammerne grå. Med alderen bliver de mørkere, lilla, ligesom svampens sporer.
Ben:
stilkens overflade kan være hvid eller brun. Der er en ring på benet. Kødet i benet er meget tæt. Benets længde kan nå 15 cm.
pulp:
under hættens skind er kødet let gulligt. Den har en sjælden lugt og en mild, behagelig smag.
Spisbarhed:
Ringorm er en spiselig værdifuld svamp, den smager som en hvid svamp, selvom den har en bestemt lugt. Svampens frugtkød indeholder mange B-vitaminer og mange mineraler. Den indeholder mere nikotinsyre end agurker, kål og tomater. Denne syre har en gavnlig effekt på fordøjelsesorganerne og nervesystemet.
Lighed:
Ringlets er de samme lamelformede som russula, men i farve og form minder de mere om ædle svampe. Smagen af Koltsevik ligner en boletus.
Spread:
For svampe af denne art er det nok blot at forberede et næringssubstrat. Sammenlignet med champignoner er de ikke lunefulde for vækstbetingelser i hjemmehaver. Ringorm vokser hovedsageligt på godt gødet jord, på rester af planter uden for skoven, sjældnere i løvskove. Frugtperioden er fra forsommeren til midten af efteråret. Til baggårdsdyrkning vælger de varme steder beskyttet mod vinden. Den kan også dyrkes under film, i drivhuse, kældre og bede.