Hvid smørskål (Suillus placidus)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Boletales (Boletales)
  • Familie: Suillaceae
  • Slægt: Suillus (Oiler)
  • Type: Suillus placidus (hvid smørskål)

hoved  i en hvid olier 5-12 cm i diameter, hos unge svampe er den konveks, pudeformet, derefter flad, nogle gange konkav. Farven på huen hos unge svampe er hvidlig, lysegul i kanterne, derefter grålig eller gullig hvid, mørkere til mat oliven i vådt vejr. Hættens overflade er glat, glat og let slimet og skinnende, når den er tør. Huden fjernes let.

Pulp  i en hvid olier er den tæt, hvid eller gullig, lysegul over rørene. I pausen skifter den langsomt farve til vinrød; ifølge andre kilder, ændrer ikke farve. Smagen og lugten er svampe, uudsigelig.

Ben i hvid olier 3-9 cm x 0,7-2 cm, cylindrisk, nogle gange fusiform til bunden, excentrisk eller central, ofte buet, solid, hvid, gullig under hætten. I modenhed er overfladen dækket af rød-violet-brune pletter og vorter, nogle gange over i ruller. Ringen mangler.

Alt næsten hvidt; ben uden ring, sædvanligvis med rødlige eller brune vorter, næsten overgået til kamme. Vokser med femnålede fyrretræer.

Lignende arter

Den hvide kasket, rødplettet stænger og mangel på slør, kombineret med nærhed til fyrretræer, gør denne art let genkendelig. Den sibiriske smørskål (Suillus sibiricus) og cedersmørskålen (Suillus plorans), der findes de samme steder, er mærkbart mørkere farvede.

Den spiselige sumpboletus (Leccinum holopus), en sjælden svamp, der danner mykorrhiza med birkes, nævnes også som en lignende svamp. I sidstnævnte får farven i moden tilstand en grønlig eller blålig farvetone.

spiseligemen en mindre svamp. Velegnet til at spise frisk, syltet og saltet. Der samles kun unge frugtlegemer, som skal tilberedes med det samme, pga. deres kød begynder hurtigt at rådne.

En spiselig svamp er også nævnt som en lignende svamp.

Giv en kommentar