Indhold
Beskrivelse
Sweetie, eller golden sweetie, er en relativt ny frugt af Citrus -slægten, der for nylig dukkede op på hylderne i butikker i vores land. Denne hybrid blev skabt ved at krydse en hvid grapefrugt med en pomelo i et laboratorium i Californien i 1970'erne. I 1981 blev der udstedt et patent på frugten, og allerede i 1984 gav israelske opdrættere det navnet "Sweetie".
Opdrættere planlagde oprindeligt at udvikle en sødere, mindre bitter grapefrugt.
Andre navne til dannelsen er pomelit, hvid grapefrugt og oroblanco. Sweetie plantager er placeret i Israel, Indien, Japan, Kina, Italien, Spanien, Hawaii, Amerika og Portugal. Planten dyrkes med succes under indendørs forhold og forekommer slet ikke i naturen.
Hvordan ser det ud
Frugterne vokser på spredte træer, op til 4-10 meter i højden. Træets blade er lidt usædvanlige og består af 3 dele. Mellembladet er stort, to mindre vokser på siderne af det. På plantager beskæres træer og tillader dem ikke at vokse over 2.5 meter, så det er praktisk at høste.
Sviti blomstrer med hvide duftende blomster, som samles i flere stykker i små børster. Sweetie ligner meget grapefrugter, men er mindre. Frugten vokser op til 10-12 cm i diameter. Skallen er fint poreret, tæt og grøn og forbliver den samme farve, selv når frugten er fuldt moden.
Undertiden kan skrællen få en gullig farvetone. Kødet er hvidt, næsten udstenet. Skiverne er adskilt af bitre, tykke hvide skillevægge. Sweeties har samme smag som pomelo og grapefrugt, men blødere og sødere. Frugten har en meget behagelig aroma, der kombinerer lugten af fyrrenåle, citrusfrugter og grønt.
Sammensætning og kalorieindhold
- Protein 0.76 g
- Fedt 0.29 g
- Kulhydrater 9.34 g
- Kalorieindhold 57.13 kcal
Som alle citrusfrugter er Sweeties rige på værdifulde elementer - vitaminer, mineraler, biologisk aktive stoffer. Der er ikke mindre C -vitamin i en frugt end i en grapefrugt. Sweetie -frugtkød indeholder kulhydrater, en lille mængde fedt og protein samt kostfibre og fibre.
Fordel
Frugter indeholder mange nyttige stoffer, meget ascorbinsyre, vitamin A og gruppe B, kulhydrater, æteriske olier, fibre, antioxidanter, enzymer, organiske syrer, calcium, magnesium, kalium, jern, fluor, fosfor, zink, silicium. Enzymerne lipase, maltase, amylase og lactase hjælper kroppen med at nedbryde komplekse stoffer, der kommer ind i fordøjelseskanalen med mad.
Sweetie forbedrer respiration af væv, hjælper med at styrke nervesystemet, styrker tænder og knogler og understøtter normal muskel- og hjernefunktion. Frugter bidrager til eliminering af skadelige stoffer fra kroppen, hjælper med at opretholde god fysisk form. Aromaen af den essentielle olie af frugten har en positiv effekt på nervesystemet og beroliger og forbedrer humøret.
Der er kun 58 kcal pr. 100 g frugt, derfor er de ofte inkluderet i diætmad. Der er specielle vægttabskostvaner, der er udviklet ved hjælp af frugten. Du skal spise Sweetie om morgenen eller til middag i kombination med proteinfødevarer. Vitamin smoothies og cocktails skal føjes til kosten. En sådan ernæring kombineret med fysisk aktivitet hjælper dig med at tabe ekstra pund.
Sweeties er meget nyttige for den menneskelige krop, da:
- sænker kolesterol i blodet
- normaliserer vandbalance
- styrker immunsystemet
- normaliserer blodtrykket
- fremskynder vævsregenerering
- hjælper med at slippe af med apati og depression;
- gendanner mikroflora;
- forhindrer udviklingen af onkologi
- toner op;
- forbedrer fordøjelsen og stofskiftet
- bremser aldring
- sænker blodsukkeret
- forbedrer synet
- lindrer hævelse
- forbedrer opmærksomhed og koncentration.
Frugterne har følgende egenskaber:
- antivirus
- sårheling
- antiseptisk
- regenererende
- antihistamin
- antibakteriel
- immunmodulerende
- anti-inflammatoriske
I kosmetologi bruges skræl og frugtkød fra Sweetie. Saften og æterisk olie fugter og nærer huden godt, forbedrer cellegenerering, bremser ældning af ansigtets og hændernes hud, heler slid og sår.
Søde Harm
Hvis det er første gang du prøver frugten, skal du ikke spise for meget. Prøv en lille bid og vent et stykke tid. Personer med en allergisk reaktion over for citrusfrugter og intolerance over for visse komponenter i frugten skal være særligt forsigtige.
Før du bruger olien for første gang, skal du først sætte et par dråber på dit håndled. Hvis huden reagerer normalt, ikke bliver rød eller begynder at klø, kan du bruge olien til medicinske og kosmetiske formål.
Det anbefales ikke at spise søde mod følgende sygdomme:
- hepatitis
- enteritis
- øget surhed
- colitis
- kolecystitis
- gastritis
- komplekse former for jade;
- mavesår.
Gravide kvinder skal omhyggeligt introducere sved i deres kost, især efter anden trimester. Med allergier og gastrointestinale sygdomme er det bedre for gravide at afvise fostre. Det anbefales ikke at give frugt til børn under 8 år.
Madlavning applikationer
Grundlæggende spises frugterne friske, skrællet fra skind og skillevægge eller skæres på tværs af frugten og fjernes frugtkødet med en ske. Ved madlavning bruges Sweetie til at tilberede kød, grøntsager og frugtsalater, marmelade, det tilsættes saucer, is, souffléer og drikkevarer.
Sweetie bruges til at tilberede desserter og kandiserede frugter, som forbedrer smagen og aromaen af konfekture. En eksotisk frugtsalat med tomater, urter og blød ost, krydret med olivenolie, er meget velsmagende.
Syltetøj og syltetøj er lavet af frugterne, som har en udsøgt smag. Hvis du lægger et stykke frugt i te, bliver drinken ikke kun mere aromatisk, men også nyttig. Sweetie bruges ofte til at dekorere forskellige retter. Frugterne passer godt til fjerkræ, skaldyr, grøntsager og svampe, især champignon. De er meget glade for Sweetie i Thailand, hvor de tilbereder drikkevarer, forskellige snacks og tilføjer dem til retter.
Kylling og søde salat
Ingredienser:
- 50 g kiks
- halvdelen af den søde frugt;
- 100 g forarbejdet ost;
- mayonnaise
- greener;
- 100 g kyllingefilet.
Forberedelse:
- Kog kødet i saltet vand, afkøles og skæres i små stykker.
- Hvis kiksene er store, skal du skære eller knække hver i halvdelen.
- Skær den forarbejdede ost i terninger.
- Skræl Sweetien og skær den i små stykker.
- Kombiner ingredienser, tilsæt mayonnaise og rør.
- Læg salaten på en tallerken og pynt med friske urter.
Hvordan man vælger Sweetie
- Den grønne farve på huden betyder ikke, at den ikke er moden, det er dens naturlige farve.
- Skallen af en moden sved behøver ikke at have pletter, revner, buler og andre ufuldkommenheder. Den friskeste frugt har en glat, solid grønlig farve, afhængigt af sorten kan den have en gul farve.
- En skinnende hud betyder normalt, at overfladen er dækket af voks. Når du vælger en streng, er det bedre at tage frugter uden denne kunstige glans.
- Sørg for at være opmærksom på frugtens vægt. Den søde frugt skal ikke være let, selv i små størrelser er den modne søde ret tung. Hvis du vælger Sweetie, og det er let, så er en stor del dens tykke hud.
- Den grundlæggende indikator for frugtens modenhed er dens lugt. Den modne frugt af sviti har en behagelig sødlig lugt med lidt bitterhed, hvis lugten er sur, er faktum, at denne frugt er umoden.