Om de gavnlige egenskaber ved tesvampinfusion (eller, som det også kaldes - te kvass) er kendt af næsten alle voksne. Næsten alle dets nyttige egenskaber er forbundet med et højt indhold af organiske syrer, som skaber rensende, antibakterielle, toniske og helbredende virkninger på den menneskelige krop.
Men elskere af denne drik bør ikke glemme, at ud over de gavnlige egenskaber, som kombucha har, har den også nogle kontraindikationer.
Infusion af kombucha er ikke tilrådeligt at bruge frisk til de mennesker, der lider af svampesygdomme. Da sukkeret i infusionen skader sundheden for patienter med svamp og komplicerer behandlingen af sygdommen. Men en tilstrækkeligt fermenteret infusion af kombucha (ca. 8-12 dage) er absolut sikker, da sukker er blandet med metaboliske produkter i det. I denne form øger kombucha tværtimod kroppens forsvar og modvirker med succes svampesygdomme.
Det høje indhold af sukker og syrer forværrer syge tænders tilstand. Syren indeholdt i infusionen har en skadelig effekt på tandemaljen, hvilket som følge heraf kan føre til caries.
Kombucha anbefales ikke til diabetikere.
Det anbefales ikke at indtage kombucha i store mængder (mere end en liter om dagen), og du bør ikke drikke ufortyndet fermenteret infusion. Dette kan kun gøres, når kombuchaen har stået i mere end tre dage, og den resulterende infusion stadig er meget svag.
Med øget surhed behøver de ikke at blive misbrugt.
Når du tager svampen, anbefales det at holde små pauser hver anden måned for ikke at irritere maven.
Før en tur bør en bilist ikke bruge en stærk infusion, fordi dette produkt indeholder alkohol.
Ved tilberedning af en infusion er det ikke tilladt at erstatte sukker med honning, da det ikke er fastslået, hvordan sammensætningen af drikken ændrer sig, og det derfor ikke vides, hvad udfaldet kan være efter at have taget en sådan infusion.
Lider du af mavesår, mavebetændelse eller lavt blodtryk, skal du være meget forsigtig med kombucha tilsat grøn te, da den indeholder ret meget koffein, som i høj grad toner og påvirker mave-tarmkanalen.
Mange læger anbefaler ikke at bruge infusionen lige før måltider, under måltider og efter det. Hvis du forsømmer dette råd, vil du føle dig sulten næsten med det samme. Derfor, for at forhindre dette i at ske, skal du drikke en drink en time efter du har spist.