Indhold
Der er mange varianter af dette wienerbrød, som for mange familier rundt om i verden er grundlaget for kosten. Brødet supplerer perfekt enhver skål, der nemt tjener som basis for snacks og praktisk til flerkomponentsnacks.
Men ikke hvert stykke brød er gavnligt, og bestemt ikke noget ville være en trussel for din figur.
Hvede
Den mest populære brødform af gærdej og hvedemel. Dette er et betydeligt produkt og relativt billigt, men indeholder meget stivelse, som kan forårsage fordøjelsesbesvær. Hvededejen indeholder hurtige kulhydrater er ofte en årsag til vægtforøgelse. Plus, i processen med at lave mad er alle de vitaminer, der er indeholdt i hveden, væk.
Sort
Sort brød kaldet produkter fra rugmel. Det er mindre nærende end hvede og optages meget bedre. Brunt brød indeholder fibre og nyttige aminosyrer, som forbedrer mave- og tarmens funktion.
Branny
Klid indeholder mange vitaminer. Dette er fordelen ved klidbrød - dets vitaminsammensætning og ruhed i strukturen, hvilket hjælper med at rense tarmene. Men med sygdomme i fordøjelseskanalen kan klid spille en grusom vittighed og provokere forværring af sygdommen. Et andet åbenlyst plus af klid - reducerende blodsukker.
Hel hvede
Som branny er fuldkornsbrød ret groft og tungt for de sarte fordøjelsessystemer. Dette brød er fremstillet af knuste bønner og deres skaller og indeholder vitamin B og E og fiber.
Usyrede
Usyret brød fordøjes lettere og gærer ikke og oppustes i maven i modsætning til gærarter. Anses mere nyttigt for ikke at påvirke tarmfloraen og ikke krænke den. Dette brød kan tilberedes af forskellige typer mel, og derfor vil vitaminindholdet være forskelligt. Men når du vælger brød, skal du følge din egen smag.
Gluten-fri
Glutenfrit brød er ikke bare et modefænomen, men baseret på forskning fra ernæringseksperter det rigtige valg. Gluten fører til en række sygdomme, hvis kroppen er intolerant over for det pågældende stof eller, generelt, menuen indeholder for meget gluten. Glutenfrit brød er tilberedt af hørfrø, mandel, valnød, majs eller andet mel og indeholder meget flere vitaminer, mineraler og aminosyrer.
Soy
Sojabrød er lavt i kalorier og kommer dem til hjælp, der er på diæt, men virkelig savner bagværk. Dette brød er meget proteinrigt og intet kolesterol. Brød baseret på forarbejdede sojabønner, indeholder også en masse vitamin b, kalium, calcium, jern, flerumættede fedtsyrer. Da brødet har en bestemt smag, er det ikke ofte efterspurgt, og derfor en sjælden gæst på supermarkedernes hylder.
Majs
En meget sjælden form for bagning, men som bager brød selv, bør være opmærksom på. Majsmel udsættes for mindre forarbejdning og bevarer derfor flere vitaminer og mineraler - A, B1, B2, PP, C, caroten, natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern.
For mere om sunde brødtyper, se videoen nedenfor:
