Frø har den højeste næringsværdi, når de spirer. Den høje koncentration af næringsstoffer omfatter vitamin E, kalium, jern, fytokemikalier, antioxidanter, bioflavonoider og protein. I 1920 fremsatte den amerikanske professor Edmond Zekely begrebet biogenetisk ernæring, hvor han klassificerede frøspirer som det mest nyttige produkt. Spiring omdanner mineralerne i frøene til en chelateret form, der er mere absorberbar af kroppen.
Ifølge eksperter. Kvaliteten af proteinet i bønner, nødder, frø og korn forbedres, når de spirer. Eksempelvis stiger indholdet af aminosyren lysin, som er essentielt for at opretholde et sundt immunsystem, markant under spiringen.
Det samme kan siges om Deres antal stiger kraftigt i spirede produkter, især for vitaminerne A, C, E og B-vitaminer. A-vitamin stimulerer hårsækkene til at vokse hår. Selen i nogle spirer hjælper med at slippe af med gæren Malassezia, som ofte viser sig som skæl.
Spirerne indeholder et højt niveau af . Siliciumdioxid er et næringsstof, der også er nødvendigt for reparation og regenerering af hudens bindevæv. Derudover fjerner den giftstoffer fra kroppen, som forårsager mat og livløs hud.
Alle spirede frø, korn og bønner giver, hvilket er ekstremt vigtigt i en tid med overvejende syredannende ernæring. Som du ved, er mange sygdomme, herunder kræft, forbundet med forsuring af kroppen.
Den gode nyhed er, at der kan tilføjes spirer. I salater, i smoothies, i raw food slik og selvfølgelig til at bruge alene. Forskellige produkter kræver forskellige spiringsmetoder, men de er alle meget enkle.