Spætten (Chroogomphus rutilus) snesko

Sort næsehorn (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha fyr
• Mokruha slim
• Mokruha skinnende
• Mokruha lilla
• Mokruha gulbenet

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius rød

hoved: 2-12 cm i diameter, i ungdommen afrundet, konveks, ofte med en tydelig stump tuberkel i midten. Med vækst retter den sig ud, bliver næsten flad og selv med en hævet kant forbliver den centrale tuberkel som regel, selvom den er mindre udtalt. Hættehuden er glat og varierer i farve fra gullig til orange, kobber, rødlig, lillarød eller rødbrun, normalt mørkere efterhånden som den modnes. Overfladen af ​​huen er slimet i en ung alder, i vådt vejr er den våd og slimet i voksne svampe. Men tro ikke, at "mokruha" altid er våd. I tørt vejr eller et par timer efter høst tørrer hætterne ud, bliver tørre, skinnende eller silkebløde, behagelige at røre ved.

Plader: stærkt faldende, sparsom, bred, til tider forgrenet, med få klinger. Let adskilles fra hatten. I en ung lilla mokruha er pladerne helt dækket af et gennemskinnelig slimet dække af en lilla-brun farve. Pladernes farve er først bleg gullig, bliver derefter grålig-kanel, og efterhånden som sporerne modnes, bliver de mørkebrune, brunlig-sortlige.

Mokruha lilla, ligesom mange andre arter, er ofte påvirket af hypomyces, og så antager dens plader denne form.

Ben: 3,5-12 cm lang (op til 18), op til 2,5 cm bred. Central, cylindrisk, mere eller mindre ensartet, tilspidset mod bunden. Det er ofte snoet.

På benet er den "ringformede zone" næsten altid tydeligt synlig - et spor fra det kollapsede spindelvævsslimhinde sengetæppe. Dette er ikke en "ring" eller "nederdel", det er et snavset spor, der ofte minder om resterne af et spindelvæv, som spindelvæv har. Farven på stilken over den ringformede zone er lys, fra gullig til bleg orange, overfladen er glat. Under den ringformede zone udvides stilken som regel lidt, men skarpt, farven er mærkbart mørkere, matchende til hætten, nogle gange med tydeligt synlige sparsomme orange eller rødlige skælfibre.

Pulp: Pinklig i hætten, fibrøst i stilken, med lilla nuance, gullig i bunden af ​​stilken.

Ved opvarmning (for eksempel ved kogning), og nogle gange lige efter iblødsætning, får frugtkødet af den lilla mokruha en absolut uforglemmelig "lilla" farve.

Gamle ormehuller kan også skille sig ud mod det rosa-gullige kød.

Lugt og smag: Blød, uden funktioner.

Mokrukha lilla danner mykorrhiza med nåletræer, især fyrretræer, sjældnere med lærk og cedertræ. Der er henvisninger til, at den kan vokse uden nåletræer, med birk. Ifølge nogle rapporter snylter Chroogomphus rutilus på svampe af slægten Suillus (Oiler) - og det forklarer, hvorfor mokruha vokser, hvor sommerfugle vokser.

Mokruha lilla vokser fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​september i fyrreskove og i skove med en blanding af fyr. Den kan vokse både i gamle skove og unge beplantninger, på siderne af skovveje og kanter. Ofte ved siden af ​​en almindelig smørret. Forekommer enkeltvis eller i små grupper.

Interessant fakta:

Mokruha lilla – en art almindelig i Europa og Asien.

I Nordamerika vokser en anden art, som udadtil næsten ikke kan skelnes fra Chroogomphus rutilus. Dette er Chroogomphus ochraceus, en sondring bekræftet ved DNA-test (Orson Miller, 2003, 2006). Således er Chroogomphus rutilus i forståelsen af ​​nordamerikanske forfattere et synonym for Chroogomphus ochraceus.

I en respektabel alder, såvel som i vådt vejr, ligner alle mokruhas hinanden.

Normal spisesvamp. Forkogning er nødvendig, hvorefter lilla mokruha kan steges eller syltes. Det anbefales at fjerne huden fra hætten.

Billeder brugt i artiklen og i galleriet: Alexander Kozlovskikh og fra spørgsmål i genkendelse.