Dette er, hvad du skal spise, hvis du let går tabt og spredt

Dette er, hvad du skal spise, hvis du let går tabt og spredt

Mad

“MIND” -kosten er en fusion mellem middelhavskosten og DASH -kosten, der forkæler hjernen og reducerer risikoen for demens

Dette er, hvad du skal spise, hvis du let går tabt og spredt

Al hjernen Hvad der sker med resten af ​​kroppens organer, skal den fodres med. Men sandheden er, at ikke alt går, når det kommer til at levere den "benzin", som sindet har brug for for at fungere korrekt. Faktisk er ernæring og systemet neurotransmittere de har et tæt forhold. Bevis for dette er, at både Serotonin , melatonin De kan reguleres gennem mad, som forklaret af Iñaki Elío, akademisk direktør for ernæringsgraden ved European University of the Atlantic.

Næringsstoffer godt for hjernen

Fosfor
Fisk, mejeri og nødder
DHA (Omega 3)
Fisk, nødder, æg, olivenolie og hørfrø
Jod
Skaldyr, fisk, tang og iodiseret salt.
Vitamin B5
Mejeri, grøntsager, bælgfrugter, æg og kød
Vitamin B9
Grønne bladgrøntsager, bælgfrugter og nødder
Fodbold
Mejeri, grønne bladgrøntsager, bælgfrugter og nødder
Vitamin B1
Fuldkorn, fisk, kød og mælk
Vitamin B6
Bælgfrugter, nødder, fisk, kød og korn
Vitamin B8
Kød, korn og æg
Vitamin C:
Citrusfrugter, grøn peberfrugt, tomater og broccoli
Kalium
Frugt og grønt
Magnesium
Nødder, bælgfrugter og frø
Vitamin B2
Mælk, æg, grønne bladgrøntsager og magert kød
Vitamin B3
Mejeri, kylling, fisk, nødder og æg
Vitamin B12
Æg, kød, fisk, mejeri
Vand

Et af de store næringsstoffer i hjernen er glucose som ifølge professor Elío er opnået fra de kulhydrater, der udgør kosten. Men det betyder ikke, at vi skal svulme op for at tage slik eller alle slags produkter med sukker, for kroppen kan få glukose fra andre former for sundere fødevarer. Eksperten rådgiver således at foretage et korrekt valg af Kulhydrater vælge dem, der er komplekse, såsom bælgfrugter, fuldkornsris og pasta og fuldkornsbrød, hvilket begrænser forbruget af simple kulhydrater, f.eks. dem, der er indeholdt i slik, sukker og honning, fordi «din energi absorberes for hurtigt.

Det er også vigtigt at tage hensyn til fordelingen af ​​kulhydrater ifølge professor Elio hver 3. eller 4. time, fordi det gør det muligt, som han forsikrer, at opretholde, hvad blodsukkerniveau. "Hvis hjernen får lov til at bruge mere tid, bliver den nødt til at bruge andre næringsstoffer, ketonlegemer, som ikke er lige så effektive til at lette hjernens ydeevne," siger han.

Kan det, vi spiser, forbedre hukommelsen?

Det spanske selskab for endokrinologi og ernæring (SEEN) angiver, at direkte forhold mellem fedme og kognitive lidelser (tab af hukommelse, nedsat koncentration, nedsat reaktionsevne og nedsat reaktionsevne og indbyrdes forbindelse af data).

For at få en bedre hukommelse minder professor Iñaki Elío om, at overskydende kropsfedt bør undgås og foretage et korrekt valg af fødevarer, der er rige på komplekse kulhydrater, antioxidanter (røde frugter, især blåbær), enkeltumættede (olivenolie) og flerumættede fedtstoffer, grøntsager, frugter, mejeriprodukter, nødder, fed fisk og magert kød.

Hvilke fødevarer tager sig mest af hjernen?

La SUND kost (akronym for Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) er udviklet af forskere ved Rush University Medical Center i Chicago (USA) og Harvard TH Chan School of Public Health. Det er en blanding mellem anbefalingerne fra Middelhavskost og DASH -diæten (diætmetoder til bekæmpelse af hypertension). I undersøgelser foretaget indtil nu har det vist sig at reducere risikoen for at udvikle demens med 54%.

"Dens fordel ligger i bidraget fra essentielle næringsstoffer til hjernens funktion", angiver professor Elío.

Mind kost mad

  • Grønne bladgrøntsager (som spinat og salatgrønt), mindst seks portioner om ugen.
  • Resten af ​​grøntsagerne, mindst en om dagen.
  • Nødder, fem portioner (ca. 35 gram hver portion) om ugen
  • Bær, to eller flere portioner om ugen
  • Bælgfrugter, mindst tre portioner om ugen
  • Fuldkorn, tre eller flere portioner om dagen
  • Fisk, en gang om ugen
  • Fjerkræ, to gange om ugen
  • Olivenolie, som en headerolie

Fødevarer, der skal undgås i sindets kost

  • Rødt kød, mindre end fire portioner om ugen
  • Smør og margarine, mindre end en spiseskefuld dagligt
  • Ost, mindre end en portion om ugen
  • Pasta og slik, mindre end fem portioner om ugen
  • Stegt mad eller fastfood, mindre end en portion om ugen

Udover at følge anbefalingerne fra MIND -kosten er andre anbefalinger, som professor Elio anbefaler at følge for at tage sig af hjerneaktivitet: undgå overvægt / fedme, undgå alkoholholdige drikkevarer og andre toksiner, drik 1,5 til 2 liter vand dagligt, lav lette og hyppige måltider og ilt hjernen med regelmæssig fysisk aktivitet.

Giv en kommentar