Fucus gys (Tremella fuciformis)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
  • Underklasse: Tremellomycetidae (Tremellomycetidae)
  • Ordre: Tremellales (Tremellales)
  • Familie: Tremellaceae (skælvende)
  • Slægt: Tremella (skælvende)
  • Type: Tremella fuciformis (Fucus Tremula)
  • issvamp
  • snesvamp
  • sølv champignon
  • Vandmandsvamp

:

  • Rystende hvid
  • Fucus tremella
  • issvamp
  • snesvamp
  • sølv champignon
  • sølv øre
  • sne øre
  • Vandmandsvamp

Tremella fucus-formet (Tremella fuciformis) foto og beskrivelse

Som mange rystelser har fucus tremor en særskilt livscyklus, der er sammenflettet med en anden svamps. I dette tilfælde Ascomycete, slægten Hypoxylon. Det er uklart, om den hvide rysten faktisk snylter Hypoxylon, eller om der er en kompleks symbiose eller gensidighed.

Økologi: muligvis parasitisk på myceliet af Hypoxylon archeri og nært beslægtede arter – eller potentielt saprofytisk på dødt hårdt træ og deltager i en ubegrænset symbiose med hypoxylon (svampe kan f.eks. nedbryde de bestanddele af træ, som en anden svamp ikke kan optage). De vokser enkeltvis eller ved siden af ​​hypoxyloner på løvfældende træer. Frugtlegemer dannes om sommeren og efteråret, hovedsageligt i tropiske og subtropiske områder.

På vort lands territorium ses svampen kun i Primorye.

Frugtlegeme: Gelatinøs, men ret fast. Består af yndefulde kronblade, i nogle kilder beskrives svampens form som at ligne en krysantemumblomst. Næsten gennemsigtig, hvidlig, op til 7-8 cm i diameter og 4 cm i højden. Overfladen er glat og skinnende.

spore pulver: Hvid.

Mikroskopiske egenskaber: Sporer 7-14 x 5-8,5 μ, ægformede, glatte. Basidierne er firesporede og bliver korsformede ved modenhed, 11-15,5 x 8-13,5 µm, med en sterigmata på op til 50 x 3 µm. Der er spænder..

Svampen er spiselig, forkogning i 5-7 minutter eller dampning i 7-10 minutter anbefales, hvilket giver en volumenstigning på ca. 4 gange.

Rystende orange, spiselig. I regnvejr bliver det misfarvet, og så kan det forveksles med en hvid rysten.

Rystende hjerne, uspiselig. Frugtkroppen er gelatinøs, mat, lyserød eller gul-pink i farven. Udadtil ligner denne svamp den menneskelige hjerne. Hjerneskælv vokser på grene af nåletræer, hovedsageligt fyrretræer, og denne vigtige forskel vil ikke forveksle det med den hvide rysten, som foretrækker hårdttræ.

Tremella fuciformis blev første gang beskrevet af den britiske botaniker Miles Berkeley i 1856. Den japanske biolog Yoshio Kobayashi beskrev en lignende svamp, Nakaiomyces nipponicus, som havde mørke vækster på frugtlegemet. Imidlertid blev det efterfølgende konstateret, at disse vækster var Ascomites, der parasiterede Tremella fuciformis.

Der er oplysninger om, at den allerførste omtale af tremella var i den kinesiske afhandling af hoflægen "Om brugen af ​​en issvamp til at give hvidhed og sløvhed til kinesiske aristokraters sarte hud."

Svampen har længe været dyrket i Kina, og i de sidste 100 år – i industriel skala. Det bruges i mad, i en række forskellige retter, fra velsmagende appetitvækkere, salater, supper til desserter, drinks og is. Faktum er, at papirmassen af ​​den hvide shaker selv er smagløs og perfekt accepterer smagen af ​​krydderier eller frugter.

I vores land og our country (og muligvis i vesteuropæiske lande) sælges det aktivt som en af ​​de "koreanske" salater kaldet "havsvamp" eller "muslinger".

Traditionel kinesisk medicin har brugt svampen i over 400 år. Japansk medicin bruger proprietære præparater baseret på hvid tremor. Der er skrevet hele bind om den fucusformede rystens helbredende egenskaber. Svampen sælges (i Vort Land) i krukker som medicin mod en enorm liste af sygdomme. Men da temaet for WikiSvamp stadig er svamp og ikke næsten medicinsk, vil vi i denne artikel begrænse os til at angive, at svampen betragtes som medicinsk.

Giv en kommentar